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. |6 f' z9 w; M! q材料os.tvboxnow.com J: C8 T" ?/ d n/ U# B
細鹽.....5公克公仔箱論壇" s/ ^! q h: n4 h0 {0 z( U) i
醬油.....30公克
4 J5 D( B# A: F/ S* b+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....80公克公仔箱論壇& p: J) U% V6 S1 C8 |: _6 n. ]
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70℃溫水.....380㏄
3 G5 F4 l6 _* a9 o公仔箱論壇中筋麵粉.....600公克os.tvboxnow.com9 G' Z8 Y7 e6 { r
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調味料公仔箱論壇0 {2 s: I* x1 a
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沙拉油.....30㏄
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4 B& o) e3 _3 Ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z: B5 h6 t" }7 w: ~% W
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% K$ ]. [9 e! m# F& u3 v公仔箱論壇作法
3 C, o5 s- H+ y4 G公仔箱論壇1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。
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- ]5 a/ j8 a8 f; Q* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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. p5 O9 I) R4 \& ^1 m/ X8 v) s. ~/ z! j: Z公仔箱論壇3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。os.tvboxnow.com1 C$ O5 e7 D! \; ~* e
" B, T: v, a% ~! O7 G( p4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
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! w+ Q& R) \) _5 [: G* _4 C5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。8 {1 Y/ j" w8 _! ^/ E- e4 j
4 ]3 d3 _' V4 ~0 M) z公仔箱論壇6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。& W" N' ^! D2 p" h% l- N
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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