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[西式食譜] 米蘭式脆炸豬扒


5 O7 h( x+ z  F% r3 |" R, C公仔箱論壇材料
2 P+ i9 b1 R  r; F9 T炸油.....適量
; W- q) C7 C! k. T& Utvb now,tvbnow,bttvb牛油.....1湯匙
- k& b$ F+ Z# }# `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻(拂勻)
( }$ o# k; `$ c2 V4 M日式麵包糠.....適量
7 B! G& u! r) |! \+ q7 C7 }麵粉.....適量(撲粉用)tvb now,tvbnow,bttvb2 i% j7 q" w7 j# V+ {8 p9 W
有骨豬扒.....1件(約重160克)
+ A2 U" Z6 y5 V& _  J+ M/ ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D% C  L3 U1 l) G; r

0 t2 G% P4 [% h. x( @2 }/ itvb now,tvbnow,bttvb凱撒沙律:
  p8 x  k" Z0 R- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....1粒: }9 @6 M+ \% t
蛋黃醬.....100毫升, Z0 u  l. {9 Q, u* i6 [- Y; l3 l
檸檬汁.....1~2湯匙公仔箱論壇+ }; k( V+ f$ I: q( N% c/ Y  I/ z0 M
油浸銀魚柳.....2條tvb now,tvbnow,bttvb4 I1 {$ `5 }9 C9 P
帕爾馬芝士碎.....3湯匙+ @1 D$ n$ j. F7 |2 W
羅馬生菜.....1棵(Romaine Lettuce)* ]9 r" j, z  i
鹽醃水瓜子.....1湯匙(清水浸過夜及搾乾水)公仔箱論壇+ ]* K3 {0 s4 o, v5 u
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做法5 {7 v. _+ S  H; ~7 b
1. 豬扒略拍,以鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇0 c* }3 A1 c% K) x; s. k
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2. 豬扒撲粉,沾上蛋汁後再拍上麵包糠。
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& n- H5 |8 e: d% C! x3. 燒熱牛油及炸油,放入豬扒用慢火半煎炸至金黃及熟透。 取出,吸去多餘油份。
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. C2 b  B! m) S& F6 I公仔箱論壇4. 羅馬生菜洗淨抹乾水,切成小片。
# N: X6 R% J3 y# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# o9 C) b& I% I( J  y  E0 \
5. 銀魚柳、水瓜子及蒜頭剁幼,與蛋黃醬拌勻,拌入檸檬汁並以鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇- P) w* k2 u! G/ [6 m

, W( X" x0 w/ n+ @1 k6. 羅馬生菜與適量沙律汁拌勻,撒上帕爾馬芝士碎便可與炸豬扒伴食。
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