' K0 W$ ^# s8 _ d) @# \材料os.tvboxnow.com1 K: v% ?* e, }* X
炸油.....適量
6 l* X4 v& d8 b/ t: b k牛油.....1湯匙
) w0 w6 t+ A3 O3 ?公仔箱論壇雞蛋.....1隻(拂勻)
j# g0 A2 ?$ h; b) a: l日式麵包糠.....適量
2 Z( T! a% H/ B) E. l; s8 ?8 H2 S) nos.tvboxnow.com麵粉.....適量(撲粉用)
) m9 H/ [3 U- b有骨豬扒.....1件(約重160克)tvb now,tvbnow,bttvb. D, G$ U: S3 |& ^
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( l7 W J# R! C: A& K) q5 i凱撒沙律：公仔箱論壇; W& }* c5 k$ [) K- N
蒜頭.....1粒tvb now,tvbnow,bttvb4 I O3 U0 V) o3 ~# p- S
蛋黃醬.....100毫升公仔箱論壇 g1 C' B k- ?0 A. I2 }
檸檬汁.....1~2湯匙
4 K y8 S# K* O4 L$ S* l3 R公仔箱論壇油浸銀魚柳.....2條9 |+ D, A6 W) x6 l% w# K
帕爾馬芝士碎.....3湯匙公仔箱論壇/ Y1 d8 X) s2 i+ ?0 Z8 p
羅馬生菜.....1棵(Romaine Lettuce)
; }- n7 ^0 A% [) d" V! n8 [os.tvboxnow.com鹽醃水瓜子.....1湯匙(清水浸過夜及搾乾水)
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! w1 T2 n" u" Y/ O4 L做法公仔箱論壇6 F1 X& m% G T1 ?
1. 豬扒略拍，以鹽及胡椒粉調味。
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" f' |; i9 ^2 g! Q6 U9 ^2. 豬扒撲粉，沾上蛋汁後再拍上麵包糠。
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3. 燒熱牛油及炸油，放入豬扒用慢火半煎炸至金黃及熟透。 取出，吸去多餘油份。2 n$ @8 ^3 K3 @! @5 p
6 ~4 d/ ^% {0 V) B" r* o/ n- O+ Y4. 羅馬生菜洗淨抹乾水，切成小片。
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/ l3 u- k! P) u! J' V5. 銀魚柳、水瓜子及蒜頭剁幼，與蛋黃醬拌勻，拌入檸檬汁並以鹽及胡椒粉調味。5 S$ D/ d1 S) @! v: ]
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6. 羅馬生菜與適量沙律汁拌勻，撒上帕爾馬芝士碎便可與炸豬扒伴食。1 L. o+ @8 D9 g5 `
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發表於 2015-11-26 12:19 PM
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