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[中式食譜] 脆炸三文魚餅


1 S' {( T' ^* R2 R8 }& s, h* q  Z1 [材料  
# `9 o; J! F6 H9 t" d2 l9 \- i公仔箱論壇白麵包.....4片 os.tvboxnow.com5 Z" w; |' A' N/ k: w, u2 S6 }, `
o急汁.....2茶匙
; [7 h$ i: ]2 ]% r( N4 u辣椒仔.....少許 公仔箱論壇' D& e: B. q3 D/ o; X
鮮奶.....100毫升
6 i# V3 Z. `( V, Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬.....2湯匙
; m' u4 d( [. Q8 o+ i. A/ Jos.tvboxnow.com三文魚柳.....300克 - x4 N- R9 e& T% Q& Q0 c
西芹(切幼粒).....1條
0 B1 l6 d; |- @( _: Q# `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他他汁(伴食).....適量 os.tvboxnow.com. F0 P: U7 E$ R# N
洋蔥(切幼粒).....半隻 os.tvboxnow.com4 P+ {1 [( {  }) l4 i4 O
太陽番茄(切碎).....4片5 T/ V6 Q! V7 j+ Z5 }
麵粉、蛋液及日式麵包糠上粉用.....適量1 B9 F$ R" f0 _( \  _1 f6 v7 c

& {6 W' [* Z6 @7 o1 T7 E0 R    3 Y, ?+ t$ ~. h0 H) ]3 N
做法6 U7 r% D: w, g4 v4 }. _4 X5 Q
1. 三文魚柳用鹽、胡椒粉調味,蒸熟。 取出待涼後用叉拆肉。# {$ J: K5 O- W; B" p, s
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2. 燒熱2湯匙油,洋蔥粒炒至軟身。 加入西芹粒炒香,熄火後加入太陽番茄。公仔箱論壇2 c. e/ z+ a7 p

" D; u( O% H3 m0 N$ t( x2 z公仔箱論壇3. 白麵包片用奶浸軟,擠出多餘水份。2 [7 \: y+ |4 k: T+ Q" z  C
os.tvboxnow.com5 P6 R4 ?; ?( C; m5 P
4. 三文魚肉與蔬菜及麵包拌勻,拌入其餘材料及調味。 魚肉分成等份,然後每一件蘸粉、蛋汁及麵包糠。 魚餅放入熱油內炸至金黃香脆。 取出與他他汁伴食。
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