材料:0 y o- h2 i5 F& q) W
蔥.....4條# S9 J/ v+ F8 @
紹興酒.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ E+ h+ Q* T, t
青瓜.....1條(切片)
5 p7 Z( t9 Y% S. D% f五花腩.....約400克公仔箱論壇5 a' j" j6 }, L/ X0 Z
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! y1 c3 n+ I0 h1 c( eos.tvboxnow.com蘸汁:
% G: F$ F# K# ^, n4 j- d i公仔箱論壇水.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 S( g0 s: c; x
檸檬汁.....少許
9 n; Z: D5 T4 b! _/ Eos.tvboxnow.com李錦記麻油.....少許
. F, L3 k0 B x李錦記甜豉油..... 1茶匙9 M- D# `9 w4 t, w
李錦記舊庄蠔油.....1湯匙
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7 U0 w/ U( u4 @. q1 l/ Y公仔箱論壇公仔箱論壇4 h/ o! E) E A8 k6 I3 r
程序
a) C' c4 o) I7 T/ ^+ B# k* etvb now,tvbnow,bttvb1. 將五花腩放入煲內, 加入水, 紹興酒及蔥段, 煲約一小時.! [3 \6 {; n' c- u2 ~& y
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2. 五花腩撈起, 用冰水浸約20分鐘.
+ I J9 e1 s) G: Jos.tvboxnow.com
- W7 N: R/ K4 k. d- o: B3. 將五花腩切薄片, 伴以青瓜及蘸汁進食.
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發表於 2015-11-26 04:58 AM
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