[中式食譜] 紫米粥

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材料3 C6 b0 }: I, x4 m
紫米.....100公克
  f1 J) C& ?/ r3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米.....100公克
, ]# ^$ B' ^5 }# Q/ L公仔箱論壇圓糯米.....20公克
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3 o+ f1 _2 i* m% ~: P$ X調味料
; M8 @7 _* t) P2 e5 p# ^1 i- Xos.tvboxnow.com冰糖.....50公克os.tvboxnow.com; d& N  ^4 ~* G/ M
奶精.....適量6 [( D( t$ \- m1 H8 [: S

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7 @6 d& e. a8 Z9 Rtvb now,tvbnow,bttvb作法1 O/ Z" f; T* F' i4 y8 E8 a* s
1. 紫米洗淨，放入大碗中，加入約300㏄水浸泡約6小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb* h& ]& E( g# ?, O: F
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2. 白米和圓糯米一起洗淨並瀝乾水分備用。
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8 |4 P; L+ U0 {2 B& B9 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法1連浸泡的水一起放入煲鍋中，再倒入作法2和2400㏄水拌勻，以中火煮至滾開後改小火熬煮約40分鐘至熟軟，加入冰糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 n4 N7 a8 P- Z7 V- r8 d2 T0 i+ D% x7 `
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4. 食用前可淋上少許奶精增添風味。
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