[中式食譜] 紫米粥

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材料
+ ~* A) H; c# X+ Q! `; u公仔箱論壇紫米.....100公克- t" j2 {- y' t! l: B2 T
白米.....100公克* Y5 j$ w) u8 o6 \
圓糯米.....20公克公仔箱論壇, W3 l* Q& u/ s. L3 p7 ~/ B" \* O
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. J  V- x: s  B8 V& e1 v. w6 aos.tvboxnow.com調味料
$ I5 @! W7 T" e' u  }; V2 L* r" }公仔箱論壇冰糖.....50公克os.tvboxnow.com8 ]2 G  p# Z# k% [
奶精.....適量
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/ m% m$ a2 Z& }3 @# ^公仔箱論壇作法) V% ?- i1 Y0 O7 N& g. L
1. 紫米洗淨，放入大碗中，加入約300㏄水浸泡約6小時備用。
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2. 白米和圓糯米一起洗淨並瀝乾水分備用。
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3. 將作法1連浸泡的水一起放入煲鍋中，再倒入作法2和2400㏄水拌勻，以中火煮至滾開後改小火熬煮約40分鐘至熟軟，加入冰糖調味。
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4. 食用前可淋上少許奶精增添風味。
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