[中式食譜] 黑椒千層牛仔肉夾菇

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; ?8 r, q7 H1 d4 {- L
牛仔肉.....8塊
0 M6 B  l, d1 G5 o2 \7 j3 U1 x' T1 n公仔箱論壇蒜鹽.....少許2 y( u& ]/ O$ x. N; ?9 a
黑椒碎.....少許
9 Y- Z6 E( }# \' z公仔箱論壇雞髀菇.....1大隻
1 `& ?4 L6 x4 d3 k溶化牛油.....1湯匙: g% M: J4 A2 {. Y. c' p( A* Q% O2 V
乾迷迭香碎.....少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 n7 W; k7 q* r# t( i  M# R
1. 預熱焗爐至180℃。
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2 u3 b) a' l' e" U$ d公仔箱論壇2. 雞髀菇沖淨抹乾，切成8片如牛仔肉般大小的薄片(約3毫米厚)。
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3. 焗盤中鋪上牛油紙，放上雞髀菇1片，再放上牛仔肉，再順序放上雞髀菇及牛仔肉，疊成8層。
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4. 牛油及蒜鹽混合，澆在千層夾上，灑上黑椒碎及乾迷迭香碎，放入焗爐以180℃焗10分鐘即成。
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