[中式食譜] 香茅醬油汁

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材料（份量：500毫升）tvb now,tvbnow,bttvb* e+ P2 b! c' x
蔥.....120克
$ w9 Z( M3 f+ A9 ~$ g6 xos.tvboxnow.com油.....20毫升 . D$ |/ p5 V4 f, E: }1 m
香茅.....600克0 _* u. u: q" G% `4 l3 n, m0 V9 b
芫茜.....400克os.tvboxnow.com7 B: l8 C9 Z% x4 |  c
乾蔥頭.....6個
4 i* K8 w# N. H. F" C% |( K公仔箱論壇紅辣椒.....60克
5 o3 R0 j/ I* z- N- V4 C$ b8 z. c2 ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(連皮).....2個' J: @! O8 ?7 Y- |% g! p
薑肉(拍碎).....80克公仔箱論壇* Q5 r! G4 B! N% h

  @1 ~) N) F  H& A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l9 Q, ]. M8 S
調味tvb now,tvbnow,bttvb& H5 d6 ]" q" F3 e# n$ N
老抽.....500毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ L5 C$ {: ^6 q% z" S" c( l% c
生抽.....200毫升os.tvboxnow.com. L& m: W3 U6 j* A+ b! b
雞湯.....500毫升
0 |9 r! r: e% k+ q單晶冰糖.....250克# ~# T  n8 `' e
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做法
- n( H7 E8 _* D/ P7 A. Gos.tvboxnow.com1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨，切細。( ~# u" r2 d- A1 l
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2. 鍋內注入油，放入所有材料用中火炒香，傾入老抽，待熱後加入生抽拌勻，煮約1分鐘。
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3. 加入雞湯，大火煮滾後改慢火煮45分鐘。公仔箱論壇- m5 N# F2 ^4 r" X' X: [
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4. 加入冰糖拌煮，輕輕攪拌，煮至冰糖溶掉，即可關火。! v: P( |/ `& f