1 @( Y- s O& X; r* O8 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料（份量：500毫升）
" V% u6 M4 X2 V0 x蔥.....120克os.tvboxnow.com0 N" l: j8 N- [; L" Z
油.....20毫升 os.tvboxnow.com, _* f) H8 `+ u, M Y5 v( ^2 j
香茅.....600克
# }& |$ k: V* V6 R/ D芫茜.....400克
& M0 u; k/ o+ p$ H# |. z. I( \! E0 m公仔箱論壇乾蔥頭.....6個公仔箱論壇/ P6 f( C! g p+ w
紅辣椒.....60克tvb now,tvbnow,bttvb- I1 K0 I: s/ W5 t- i. a
蒜頭(連皮).....2個' i3 }# J& I* V! m/ v7 L" O. y
薑肉(拍碎).....80克os.tvboxnow.com- a3 q* w+ u/ A" a1 U5 Q# y4 m3 P% h
tvb now,tvbnow,bttvb, R3 O6 B( S3 L) _2 q, K) I
公仔箱論壇7 B6 S7 J+ O3 ], J- d
調味- C: k# Y w/ b/ [% A
老抽.....500毫升公仔箱論壇' a* c5 U/ I4 i
生抽.....200毫升
1 d6 N7 m( {2 t) m, m/ atvb now,tvbnow,bttvb雞湯.....500毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 W, y8 `) a6 Z7 w! F% R
單晶冰糖.....250克
( j+ U$ s1 v$ M公仔箱論壇
) R/ d- K# P6 Y- R' l5 }# Y+ g公仔箱論壇0 X2 _9 [7 ?$ U! q: d; |6 s
做法
# K3 z }1 T) ^1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨，切細。tvb now,tvbnow,bttvb# }( T; O5 ]4 M: @1 ~ @: q
tvb now,tvbnow,bttvb7 n4 U7 q( Z! y
2. 鍋內注入油，放入所有材料用中火炒香，傾入老抽，待熱後加入生抽拌勻，煮約1分鐘。, ~8 d+ ?; v3 X8 `& j8 U( e" k v
2 H- l, G$ C' f" z! e/ H/ F+ `4 a
3. 加入雞湯，大火煮滾後改慢火煮45分鐘。
5 N. h/ i( |6 H! i7 `tvb now,tvbnow,bttvb$ W) d: }( \7 K& j" L" G s9 X: ]
4. 加入冰糖拌煮，輕輕攪拌，煮至冰糖溶掉，即可關火。公仔箱論壇* E- K( j: ~( e4 C- o, ?# P* t2 @; a
|
發表於 2015-11-24 12:42 PM
| 