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[健康資訊] 錯誤補鈣:菠菜豆腐湯致便祕!

鈣質吃太多易便祕?
! v0 q: ?8 [2 W3 vos.tvboxnow.com對懷孕的媽咪來說,無論是提供胎兒骨骼和牙齒的生長所需,或是自己預防骨質疏鬆和抽筋,鈣質都是不可或缺的重要營養素。' |1 ^9 L7 R( _6 Q+ S: O  y/ X

8 L7 A% j9 q2 u" _8 G# X0 u4 ^0 o但營養師提醒,鈣質補充的學問大,若孕婦過量或不當補充,例如菠菜和豆腐一起吃,容易形成草酸鈣結石,不僅會減緩鈣質吸收,也有可能減緩腸道蠕動。
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) Q$ n( J9 Z% Z9 e) }/ Ptvb now,tvbnow,bttvb黃豆類製品含有鈣質,和草酸類食材一起食用,易減緩腸胃蠕動的效能。
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相較於一般人,孕婦因體內激素和荷爾蒙的變化,腸胃蠕動減速,加上運動量減少,原本就是便祕和痔瘡的好發族群,因此有「十孕九祕」的說法。但除了體質和運動習慣,不當補充鈣質,不僅可能阻礙身體對鈣質的吸收,也可能讓腸道蠕動更慢,導致便祕。
1 \- A* D' {% I. z& y; d7 @9 l( ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 J9 B$ A5 k% v0 l1 S& Z
補鈣學問大!別混搭草酸食物和碳酸飲料
! K% G9 V' g/ t/ p$ ~0 u, z: ttvb now,tvbnow,bttvb營養師表示,鈣質進入腸道後,會與食物中的草酸和碳酸結合,形成不易溶解、吸收率低的草酸鈣和碳酸鈣,雖然大部份可經由糞便排出,若攝取過量容易降低腸道蠕動引起便秘。此外,草酸本身會影響鈣、鎂等礦物質的吸收,碳酸飲料如可樂、汽水,則會和食物中的鈣質結合成碳酸鈣,讓吃下肚的鈣質無法發揮應有的協調生理機能作用,因此建議要補鈣的孕婦,可減少碳酸飲料攝取。
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簡單來說,攝取含鈣食材如小魚乾、乳酪、三文魚、沙丁魚、花甲、黃豆製品(包括豆漿、豆腐、豆乾等)、黑芝麻等,應避免同時搭配茶、可樂、巧克力、菠菜等富含草酸的食物,最好錯開食用,才能讓吃下肚的鈣質被充分利用,且減少便祕的風險。* _  ~2 c7 d% D2 _: S1 J. F

* K$ I5 `0 x  |# j( C4 s* W, E這也意味著,家常菜中的菠菜豆腐湯,孕媽咪們還是少碰為妙。+ w% C$ p$ z8 V( H! k- ?, m& R7 E
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$ v. v9 F% U( }1 ~公仔箱論壇孕婦若不當補充或攝取過多鈣質,可能導致腸道蠕動更慢,導致便祕。
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2 j6 ?+ W) j- _3 T; jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣多多易便祕 孕婦補鈣不忘先諮詢tvb now,tvbnow,bttvb5 j! G- e( k6 |- e8 ~' h
營養師表示,比起天然食材所造成的鈣質吸收不佳和便祕問題,更值得注意的是高劑量的鈣質補充劑。懷孕婦女每日鈣質建議量為1000毫克,許多孕婦擔心一般飲食無法滿足每日鈣質需求量,自行購買鈣片或鈣補充劑,但碳酸鈣的劑型較容易讓腸胃蠕動變慢,建議攝取鈣補充劑前,先諮詢專業醫師或營養師,減少造成便祕和結石的風險。
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至於如何讓吃下肚的鈣質充分利用?除了預防草酸鈣和碳酸鈣的形成之外,平常也要避免鈣質和鐵質食物一起吃,會互相競爭吸收;建議多攝取高鈣食物,適度曬曬太陽,補充維生素D,能促進鈣質吸收,維持母體和胎兒的健康。os.tvboxnow.com1 L% C! W/ d& {1 `) Z# H( x) W. O
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  • soforlee

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