[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

nt1972

材料:        
# G: U( E: A9 D0 r冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
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調味醃料：
  r. T% h# }2 _; J% T生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g) R4 D) Y) i7 Y

& s6 E$ i$ X" i, W& F: i; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B3 f& e. j6 l3 g4 ]os.tvboxnow.com做法:
, j4 I& z2 E$ H4 X5 V; D1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。
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* U# F3 a+ S7 f+ ftvb now,tvbnow,bttvb2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。" A& i+ P) z; X3 R: C  P, O" i

: O4 b. {7 u' j' K) ^* P5 r( o公仔箱論壇3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。公仔箱論壇  H7 i; x2 o/ @- r! c
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4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。