[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb8 |0 n, m1 z8 [) v; o
冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯os.tvboxnow.com5 K- Q6 \( i( }' L2 |

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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p' G+ |& O: W
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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5 D! y# |$ w5 }  x# Tos.tvboxnow.com做法:
8 O8 g+ O" \  t' X" B; W7 ?9 _tvb now,tvbnow,bttvb1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。
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. b( c, v9 T' d- \2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。( x) X: [; v3 m

1 E7 t- g5 l5 t  l1 ~  [- Htvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
7 [, T, O- e) y3 G0 i2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  h. }" x" K  m$ l4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。