[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:         os.tvboxnow.com: U1 k0 R4 I- }6 U
冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯- l0 _( f; H0 y9 ~* F! ]5 G% _

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調味醃料： os.tvboxnow.com. p. F  D# S  e0 q) j2 U3 @' z) O
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許! C' L, ?, f0 a( Z" R0 N! R

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9 c- I) |2 W* D8 X& J) _$ ~2 Xos.tvboxnow.com做法: 5 h+ S( U! W! l
1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。) g! N9 M4 E( T# }6 T* S
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2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。
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3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
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  x" `* }( u2 ^- H; W: k$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。