[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:         $ |5 P  G/ S( Z( _$ N+ E/ `, U
冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯os.tvboxnow.com& E9 H& m/ |% \% p6 {' y

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調味醃料：
& r& e) N' Z. K4 Y" N: ~) V生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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# o( d; @/ y* E公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @3 ?* \3 y0 }2 u/ B; B' g: F
1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。
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+ D* q1 U! D: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。
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+ `' b8 d- U9 N% S1 e* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `" N% L( n. u" ^' ~3 k- u" D

& d( u+ E$ E9 f1 g, O7 A0 Itvb now,tvbnow,bttvb4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。