[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:        
3 s$ ?+ d! o& z/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯
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調味醃料：
# [& N# b. [9 q8 D公仔箱論壇生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許os.tvboxnow.com" K2 k# ^  x$ W  t7 ?) V6 s( W/ U/ T8 \
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; f* x, V1 Q; H0 S+ [: ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ B' w; j2 d& y, p3 Itvb now,tvbnow,bttvb1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。
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2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a! E& {8 Z9 o9 @& n
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3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。公仔箱論壇  R& H: o; |/ b# R; Q1 |; o
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4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。