[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:        
, |& [! ]1 B8 |$ ~tvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯os.tvboxnow.com3 d6 R0 J! a0 [: l
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1 s! |0 `' v. t' g公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb2 \! E1 _5 K5 |+ t
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 Z; l* `5 g- c% ~$ b

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做法: 公仔箱論壇- i) q" c( U+ P6 O2 a1 P9 g- f4 v
1.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。
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, z" Y' j6 r2 a) v% E2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。
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6 A* y% X! U) S* v* h, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
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4 Z: S" \4 n+ n% L& e  ~8 a! T( I" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。