材料：
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" B' H, r6 \. W+ E! g k磨菇 500克5 ]" c4 w2 B; _9 e) l
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意大利飯 300克 os.tvboxnow.com" P# X. v7 k# Y2 r0 ^ |" [& w; w
" T. w7 B' N! b5 [1 X( P5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 60毫升
. s9 [$ k% }! x; p# t9 i5 X* W8 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m3 V6 j# B' d
清湯 750毫升 公仔箱論壇1 a; F2 a, ~2 f3 w7 K
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洋蔥 半個 os.tvboxnow.com0 V: n+ e8 W" |9 j# l+ c/ k a
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蒜頭 1粒 os.tvboxnow.com7 m- H! n* D' I: J7 g B
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芝士粉 150克 os.tvboxnow.com, M/ ~$ ^. ]8 h" S
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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9 I2 h, O8 f* }9 Y* I S0 Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
, X) [2 P, X/ P# g' H, |tvb now,tvbnow,bttvb1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
6 c" Y$ v, g KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F( f1 i+ f6 Z0 Q5 j, {% `! w2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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. H) ~- R+ J: g; ]0 Y$ {9 l, |os.tvboxnow.com3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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6 K9 u8 p, t: C, q5 s公仔箱論壇4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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; x1 m0 z0 m1 l. e" \4 t4 k5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火公仔箱論壇" J% c; {- B9 w5 {* P% L
7 N" y+ b$ X: Q$ _3 B6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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