材料：os.tvboxnow.com$ k. X, D* B. q/ p2 U
; {$ A) m. t0 K- S, B% _os.tvboxnow.com磨菇 500克
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意大利飯 300克
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白酒 60毫升 ! r+ m" D( {- q: B" d( B
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清湯 750毫升
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洋蔥 半個 os.tvboxnow.com# R4 m8 t0 }# K* u" h: H2 m& U
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蒜頭 1粒 " P' y, N0 [/ p
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芝士粉 150克
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0 r6 e/ o# n2 W/ Y& H1 L莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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5 E. w3 U; h3 d" Y做法：公仔箱論壇$ @: q& X2 a& P* J, g3 c
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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7 i" @$ C3 P! X2 p+ z6 ^tvb now,tvbnow,bttvb2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w8 x2 Z8 O- H3 A
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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$ T1 A# X: ^6 y$ h4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌公仔箱論壇5 K3 o5 B) p" B J' ^
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火3 n( Z1 C! L4 r- W. b8 }* h6 _
" G! T" A7 ~9 h* t: c jtvb now,tvbnow,bttvb6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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