材料：公仔箱論壇# \& |* d: _+ ~8 F
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磨菇 500克
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意大利飯 300克 公仔箱論壇$ ^! i/ o* @3 b# A- j0 @
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白酒 60毫升
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清湯 750毫升
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洋蔥 半個 ) L p. s- |& V! k. [, c
3 C2 w3 ?& z4 T/ Q7 x jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1粒 1 U% s8 V# j6 Q6 S2 H
) K5 b4 t8 H/ D: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士粉 150克 公仔箱論壇9 ~8 Y5 P# X* d7 j9 Z$ d& u
( w' u$ {8 j% h' M5 c9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜、鹽及胡椒粉 各少許os.tvboxnow.com) Y! X0 J/ f; v' E
6 L# m0 t4 f3 N1 p; T做法：os.tvboxnow.com# @) b: ^2 H! N: |& u7 p; x+ T
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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: g3 y: w9 `& _7 a. T- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇tvb now,tvbnow,bttvb. H3 d8 M9 k* s: _. O v
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調9 E& x4 h+ o2 V: i/ p1 y6 J
% \/ S @2 Z! [+ H9 S7 Y公仔箱論壇4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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; h+ p6 `5 s3 T& n: T) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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