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[西式食譜] 磨菇飯多士

材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 B( o1 ~' w( e" _# |- a% x

- g- M8 n6 c; r8 Y& cos.tvboxnow.com磨菇 500克公仔箱論壇2 l1 m' ]/ j( Y. _2 _

' Z) C* W  S! \% X公仔箱論壇意大利飯 300克  
6 O  C" _1 M7 x' E0 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X3 {4 j1 Y" h( @2 i2 c
白酒 60毫升      
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6 a1 {* G) s) D" x& {. n0 u清湯 750毫升  / X0 b+ Y7 {+ X7 F# H
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洋蔥 半個  + Q& a( G9 b9 Z4 `3 q5 J2 @( e
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蒜頭 1粒  
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芝士粉 150克        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F; H5 h9 @" S% U7 k

3 q' y% f( y2 K: X% Q5 S! d" l莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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/ M4 ^8 K/ _; S& u3 g$ @8 b: p: y公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c# q/ m. {/ X
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒,磨菇洗乾淨後切片,莞茜洗乾淨後切碎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @/ R3 ^5 @7 a

5 ?. p3 w2 M, ~1 |, V  t2) 準備一個平底鑊,下橄欖油,蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇os.tvboxnow.com- i. y- Q+ w. W5 M

& T; {6 o+ S2 c, k4 K公仔箱論壇3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘,炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘,磨菇不需要全熟,因在焗爐會繼續烹調1 ]; o. ?, k% _

. n- y. `& t3 S公仔箱論壇4) 預備另一個煲,開中火下橄欖油及洋蔥炒香後,加入意大利米同炒,然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘,如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌,然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤,放上牛油紙,放一層飯壓一壓,然後放上磨菇片,再放餘下的飯壓一壓,最後灑上芝士粉,預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
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