材料：tvb now,tvbnow,bttvb, H0 |8 N6 s8 h. r" b) A' E2 ]
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磨菇 500克( e: Z8 k% w. j* {% H( x
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意大利飯 300克
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白酒 60毫升 ! x4 [; e" n8 R \# X+ o) W
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清湯 750毫升
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洋蔥 半個
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7 W+ @/ G" |4 y; N+ ]7 gos.tvboxnow.com蒜頭 1粒 公仔箱論壇: x- p, H: u, i2 [7 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k4 M8 s$ X3 y( w( H
芝士粉 150克
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1 @- B6 @/ d8 W" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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1 J7 O6 E1 K% @' H4 M/ p s* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ x7 f* e/ I" ^) v: W) } I1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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( d& S* Y# c* h7 a; G1 ]: F- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇公仔箱論壇" K% y) V9 h" ^! ~; z3 I$ r
5 S' V1 A( F) `os.tvboxnow.com3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調& P7 ~( {9 M5 W8 o- F; _" |1 H5 w! A
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌; H/ Q& O' i" ^6 q
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火9 G2 o% Z2 ~! U [- E+ i
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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