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[中式食譜] 白果燒雞翅


" P) j5 g- _9 l) V公仔箱論壇材料
6 s& M8 d1 p+ H# T1 `  N& W; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....1支tvb now,tvbnow,bttvb) {! S( g& ?. ~
薑.....15公克
$ Q& i! f3 I+ o3 u公仔箱論壇紅辣椒.....1支
! F6 U' T" E/ p大雞翅.....3隻公仔箱論壇5 T7 x' x$ G6 \2 u: C# S3 S+ b+ M
白果.....150公克os.tvboxnow.com. J* O* m3 @# L" X. X# n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I- I3 i+ R: P! e9 b0 |3 {4 v6 f/ `

0 o# a& m& n5 f) T  L調味料
. P" z+ T! ~. i* {# D; y9 o公仔箱論壇高湯.....2杯
& j$ }* d9 N8 Y% {/ ~公仔箱論壇蠔油.....1大匙4 s8 e! G8 k4 q- `
米酒.....1大匙
" R/ l, H7 U8 B. c3 a( U4 s: bos.tvboxnow.com醬油膏.....1大匙os.tvboxnow.com$ ]+ h, {5 _* R9 ^' A8 a- C
白砂糖.....1大匙9 }6 B. \" V- [, M) B
黑醋.....1/4大匙
! K! Z/ l3 n. W; {7 I" z3 V8 `1 k3 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/4大匙
( W9 [/ I% e0 K" Ttvb now,tvbnow,bttvb香菇精.....1/4小匙& k7 q0 V8 }- Y1 y# c

  d" e7 D, L% q$ Dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {. M- z9 i7 u
醃料
, Z7 s9 q8 K" Q' Y( Wos.tvboxnow.com醬油膏.....1大匙
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. {! Z; w! w  W3 a& n公仔箱論壇作法公仔箱論壇; E# b' a) |" W! ?- F8 c
1. 紅辣椒洗淨、剖開去籽、切片;薑洗淨、去皮、切片;蔥洗淨、切段;白果洗淨,稍微川燙後撈出泡涼備用。2 o2 ?5 B: s$ k

8 U3 y6 U; Q) r/ H5 I2. 將大雞翅洗淨,分切成2段,將肉厚的地方劃一刀,放入碗中加入醃料拌勻醃15分鐘。
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3. 鍋中倒入足夠的油燒熱,放入作法2雞翅,以中火炸至外皮乾酥,撈出瀝乾油分。
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4. 炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入作法1的紅辣椒片、薑片與蔥段爆香,再加入所有調味料與白果大火煮開,續放入作法3雞翅改小火煨燒至入味即可盛盤。
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