[中式食譜] 梅乾燒肉

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- }2 o0 I( j& a* e  D$ ^公仔箱論壇材料
  D8 E5 r/ j! W公仔箱論壇薑.....30公克os.tvboxnow.com( y5 L7 \- Z8 d1 U  V1 Q5 |8 t
蒜仁.....40公克
, a9 O0 q8 {1 H" m) q. N, }1 @tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....30公克
$ I! Q: U5 g1 ^3 W- J. [1 x五花肉.....400公克- Z; |9 x6 c# m# C( z0 [
梅乾菜乾.....100公克公仔箱論壇# u, D6 r$ v& [7 q) P0 r2 u5 x

2 z% N' h& H4 i7 R8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f; n5 ?% J% Y調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 e1 T! J+ x5 J
糖.....3大匙- t) D2 v2 _+ V; `
水.....800CC
/ N6 w+ ~; W1 |; k" O' Z公仔箱論壇醬油.....4大匙# t) |1 J4 x! s+ V+ N3 e
米酒.....2大匙
' \0 Q. I, A# f( i% u6 M5 O4 a! Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, w" @  z7 Y, `$ V/ R

# M  O( Z$ O8 C  Ios.tvboxnow.com作法
; l! v/ m+ o. T( A$ {5 m* v公仔箱論壇1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。
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% p) T- o1 R3 L0 [. n4 s7 etvb now,tvbnow,bttvb2. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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