[中式食譜] 梅乾燒肉

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材料
, s3 R) J3 @7 P1 y# z, V+ I3 @公仔箱論壇薑.....30公克
: B* D; l# v  J2 H. D3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....40公克
7 J- {8 i2 N4 K6 P/ jos.tvboxnow.com紅辣椒.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb* T! K# U2 ]' @) K6 u
五花肉.....400公克
, @9 l" e5 @% C梅乾菜乾.....100公克
# s+ y! T  y5 m. O1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( o; u/ ?6 H* w2 ~
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調味料
; R8 A4 Y6 z. q; W6 P8 D; w/ g. ?os.tvboxnow.com糖.....3大匙
2 h5 f) ^. a# q" n水.....800CC
" t( @$ ^2 k8 C1 c2 Q0 m6 W- I醬油.....4大匙
- O$ i6 J5 v6 U3 i4 X米酒.....2大匙
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% U' \  ?. G8 @. }1 v: w1 u公仔箱論壇作法
$ C) a' K7 ~6 d+ n0 _( I  m公仔箱論壇1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?) Q! i" W) e# Y0 e8 k& B
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2. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。
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" c9 L& Q  Y8 |  t& f% [* \. n6 D7 X公仔箱論壇3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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