[中式食譜] 海鮮翠塘豆腐

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材料:        
( @9 R/ a  f9 k! J板豆腐（切大粒）1大件、急凍蝦仁3安士（洗淨，切粒）、鮮魷3安士（輕切花，切小件）、龍脷魚柳3安士（切小件）、菠菜6安士（摘淨）、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量
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6 J4 `9 A, N# W# h& Kos.tvboxnow.com調味: os.tvboxnow.com3 {; H( K# m5 m* B
鹽適量、胡椒粉適量 醃料： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙9 J* z2 P8 b# [4 e3 b

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7 @+ n1 U4 ~4 m做法:
1 R% D/ j* f4 `; ]3 l' j1 itvb now,tvbnow,bttvb1. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾，用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒，取出備用。
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2. 菠菜下乾鍋炒至變軟，注入上湯煮熟，取出放入攪拌器中，攪拌成菜汁。+ J) z- e: _2 m' _5 O- L

1 y" I7 x, r) A4 C* G. gos.tvboxnow.com3. 菜汁下鍋煮沸，加入豆腐、海鮮材料略煮，注入淡奶拌勻，用鹽、胡椒粉調味，下生粉水埋薄芡即成。