[中式食譜] 海鮮翠塘豆腐

nt1972

材料:        
2 i; K, \9 p) u  @板豆腐（切大粒）1大件、急凍蝦仁3安士（洗淨，切粒）、鮮魷3安士（輕切花，切小件）、龍脷魚柳3安士（切小件）、菠菜6安士（摘淨）、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb* I% P( g. P* z1 Y4 x  Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t0 i# T/ _0 m2 U( W7 k8 j

0 w/ A9 y. j1 O( N調味:
# v. t3 ^' L7 B$ N; e8 J5 R- K& [公仔箱論壇鹽適量、胡椒粉適量 醃料： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙os.tvboxnow.com& Z/ A$ M5 m8 o$ W* h
os.tvboxnow.com' s& B) n( V1 H( g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?1 Y$ b6 \0 l/ v" F
做法: 0 P! u2 v! d8 K! L/ j
1. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾，用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒，取出備用。
- Q+ m& b+ r$ r( @" U, R, D( |8 r. j# [) k  g" K5 S. a
2. 菠菜下乾鍋炒至變軟，注入上湯煮熟，取出放入攪拌器中，攪拌成菜汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y, i% L9 A" H) }2 O" S

9 j. `1 V! Q! g9 O" C3. 菜汁下鍋煮沸，加入豆腐、海鮮材料略煮，注入淡奶拌勻，用鹽、胡椒粉調味，下生粉水埋薄芡即成。