返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 香草紙包鹽焗雞


% Y/ l5 H5 e/ F3 ?- `, p8 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 x& {0 r: v0 C  |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....適量$ y, X- g, h: E/ ~/ K4 K: e6 e
蜜糖.....適量
4 x/ S0 L; Z1 O% y8 A' R2 E0 ltvb now,tvbnow,bttvb砂紙.....4~5張
, W7 e$ V" W5 l; X6 @: G2 [- U新鮮迷迭香.....4克tvb now,tvbnow,bttvb  n2 y7 a* T8 |) @: k# w
新鮮百里香.....1克
* w3 t; l; ~% }% i雞.....1隻(約1400克)
7 g, a4 f( T/ M8 `3 c- o7 e7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f( v* y; Y! W  f& q2 k
2 F9 {3 L! p& H2 E

% m. V# Y( j& x8 J% }4 P
# q# Q* A- A# S做法
8 n6 N# h! }% E4 A2 Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨抹乾後,先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚,不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後,將雞吊在通風位2小時吹乾。* _' t8 ^% `& V* J

7 }) F% Y  Z* w; a: bos.tvboxnow.com2. 指定動作,預熱焗爐至120度。' e- ]7 O0 |9 ~" u6 M$ Y5 P* q
* \8 H0 t8 N) n2 W4 r$ k
3. 四張砂紙整放工作上,紙上先均勻地塗滿油,一定要整張紙塗勻,否則焗製期間砂紙黏著雞皮,吃不到心愛的雞皮就可惜了。
7 a. j( v1 `0 w% rtvb now,tvbnow,bttvb
" W, z! Z& E# V! ^9 Gos.tvboxnow.com4. 雞放在砂紙上,塗少許蜜糖,雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香,用砂紙包裹全雞,放焗盤裡,以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時,然後調高至220°C焗20-30分鐘,見香草鹽有點的,就可敲碎鹽塊,解開砂紙來吃雞。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T  [$ d" [. j5 z) w
: [! t( L1 y7 \* C- j+ h
返回列表