[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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  I- e; v' k; X6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（2-3人分量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G3 l6 H: I" F9 j
鹽.....50克
0 ?! T6 T+ V8 N; a5 C! r7 hos.tvboxnow.com糖.....10克  7 b: I# l+ s  M- O3 z7 e
辣椒.....2隻
$ I- P3 `( R4 q3 s  ~1 r8 m生抽.....10克7 \/ y! d5 T( S# n& ?7 `4 U
蒜頭.....20克 os.tvboxnow.com! @9 \: k3 I( |8 t
番茄.....30克 * U/ k/ c- a$ L- E
番芫荽.....2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `. [) O, x9 N1 h, h
橄欖油.....10克
/ M1 {; b  C7 X$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....10克
$ U$ e8 E- ?0 ?4 R. U0 N% E豬脢頭肉.....300克 os.tvboxnow.com9 \; z$ U. P- @
意大利黑醋.....10克
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Steps
- E) d/ Q- C1 G公仔箱論壇1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 tvb now,tvbnow,bttvb. c7 U  K) u  K7 ^) q  M2 i7 a

+ O0 f8 m. _, n# n+ @6 i公仔箱論壇2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 $ Y: \) ~9 X+ o, ^9 d! f
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 os.tvboxnow.com( \5 f7 T. ~: J! J
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 4 b9 x8 ~, C: P1 J% Z
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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Tips
- r0 x2 ]0 B6 S% l6 h3 Q9 C2 k- A- }這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。