[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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/ T  `% j( V9 J4 ]Ingredients（2-3人分量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?( e. H# S' ^  W7 `$ ^8 W8 N- O
鹽.....50克
' M. z: y; i3 S/ I& Ktvb now,tvbnow,bttvb糖.....10克  
8 A0 X* r- {; T% H2 o+ u+ o4 s$ w  mtvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....2隻
* r, S4 t$ b! J. a! |  E: }- Utvb now,tvbnow,bttvb生抽.....10克3 V2 _% z, O3 [% N6 i; Q7 @+ V
蒜頭.....20克
% b6 q# e3 u5 V8 k; r* x7 T公仔箱論壇番茄.....30克
4 n& E! _$ }7 q* Z3 I. J番芫荽.....2克
1 j, ?/ j) U2 L橄欖油.....10克 公仔箱論壇2 T- a! h$ S* @4 v5 {  P5 m
檸檬汁.....10克 os.tvboxnow.com) V* q$ C- V9 y) p$ k  G3 j. ^
豬脢頭肉.....300克 公仔箱論壇, i) x) j. ]( R2 m: G% `3 p
意大利黑醋.....10克
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Steps TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x4 M6 C% F" ~* G6 l& |' D
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 公仔箱論壇* i7 K! y/ N! e" _; V8 _8 i1 `9 t' d

2 w6 o* s- o6 O# a- {; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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( {6 b, U0 B1 y; u4 O3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 2 ^' q# Q7 B. _8 C0 [" b# G
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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$ j- n: l2 t) p# a" e. \os.tvboxnow.com5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I6 B( t8 w" ?
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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Tips
- r, g. g6 A- y1 q% \9 X這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。