[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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0 R. b3 ?! I8 s7 J7 t" u# n4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k: |; U0 t7 I# L6 Z# o0 P7 S

+ u, _: l! a7 k5 N9 l+ j' Htvb now,tvbnow,bttvbIngredients（2-3人分量） ; S5 ]) X1 s, i: B, c% v
鹽.....50克
6 m5 S5 k# {5 p+ d  g: ~, ~tvb now,tvbnow,bttvb糖.....10克  
7 U- @/ j' K; `6 ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....2隻
8 ]' f; A2 p7 A& h生抽.....10克tvb now,tvbnow,bttvb/ A$ W4 y* I( U7 ]. K, C
蒜頭.....20克 tvb now,tvbnow,bttvb  ]5 L, \  k" R5 P5 q- C
番茄.....30克
( n& F8 O# h( W) O! u- D( v$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番芫荽.....2克
( f  P+ Z* S1 R' yos.tvboxnow.com橄欖油.....10克 公仔箱論壇) [2 j* H9 V0 Y
檸檬汁.....10克 os.tvboxnow.com# u9 E2 S  d0 ?- r( m7 M
豬脢頭肉.....300克 os.tvboxnow.com/ U6 D  ~/ b/ V
意大利黑醋.....10克
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6 \0 |# u$ X4 T, `* h+ k. I3 ?Steps
' m% z# k3 l; ?- N% _7 ?# @1 y1 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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$ t: m+ I* a4 a& y) [% `4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @7 F% S$ b: z  Q/ r+ k4 i

) C$ i, e( g% Q6 |8 S% A  U* {6 I) F! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。   ~2 Q4 v4 N' g& w) u

, r2 l+ ^& C0 S! n3 V公仔箱論壇6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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9 ~( ?# _2 k6 F' x8 H, C公仔箱論壇Tips
* o' o( K6 u6 ?6 F0 r這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。