[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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( A  z& D% {6 ]: i$ z. Nos.tvboxnow.com
  c$ G! @: I% `) H公仔箱論壇Ingredients（2-3人分量）
5 r8 P" r- L3 w. x' X; K9 Z鹽.....50克
) i3 W; |) N' B  s: P. ]; Z# b9 S+ K3 Mos.tvboxnow.com糖.....10克  % o) x) }1 o0 a3 {- C  A
辣椒.....2隻
- B0 i9 u8 K9 ~: {# K- q0 ]生抽.....10克公仔箱論壇* L9 X/ A  b2 A: N
蒜頭.....20克 $ L% V  m" X6 {; Z4 Z" N' q6 P
番茄.....30克 & g* p) r2 h8 n2 }0 y
番芫荽.....2克 公仔箱論壇) B& G: J( X3 k" y5 g5 l1 j" C
橄欖油.....10克
0 Z; ?9 L& I. A3 K! _/ ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....10克
# l& r, m9 _8 Z, A# etvb now,tvbnow,bttvb豬脢頭肉.....300克
; y: |4 M8 \. q" u$ itvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q1 t! ^  o4 Z  R
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Steps , h: K* ~7 V0 K* T
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m) G  f7 q* o9 ]0 m6 V' Q* Q
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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/ ^: ]. o3 i9 X7 |' m  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 os.tvboxnow.com8 T; D# ~; F! Q% c; G9 Z. P

; d1 g- b3 C! R: l公仔箱論壇4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 公仔箱論壇/ w+ ^$ h/ d% U& _  Q
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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+ F% _6 P( a7 s+ ]- Z6 I% bos.tvboxnow.comTips
" o. Q8 n( F* S8 r" yos.tvboxnow.com這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。