[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

nt1972

! Q0 ^1 A7 g8 M- E5 l# H3 r# utvb now,tvbnow,bttvb
" T" O) C4 z. k7 Y+ v5 @4 Aos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com0 O! g: @8 V  q, m; z- h4 C+ p- \$ f
Ingredients（2-3人分量）
3 j2 ^, O! R$ P% w: O公仔箱論壇鹽.....50克
8 X5 @4 d$ J8 i4 w; w  atvb now,tvbnow,bttvb糖.....10克  
( m* y, j. Q4 W5 B, ]& }4 d1 a+ Vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....2隻 公仔箱論壇0 }1 V6 b1 \7 |+ g/ c
生抽.....10克
/ P) D, \% p8 a: b: B7 x9 t6 o+ ^& a. Y公仔箱論壇蒜頭.....20克 + \& H, C4 V4 s' ?2 |% `- ~9 z
番茄.....30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M: o+ U1 X+ g6 `5 t3 l
番芫荽.....2克
( V- }# V% {2 h  |3 u  |2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb8 e$ S) L% ~1 x' d% W+ x3 `/ O
檸檬汁.....10克 9 G' @! }: T" T7 M1 y
豬脢頭肉.....300克
3 n$ k6 N0 O1 y2 {. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....10克
9 m7 e( T8 P+ y+ j+ E1 E公仔箱論壇
/ ^. P  b3 M/ m& k% G
  b5 J. ~& A8 E% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps # w0 g" N' T% F. ~/ m
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
+ ?; Q  u$ N% ^/ c# E8 Y( {( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- i; ^( o! d& B6 c$ p2 k+ i
2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
% V. r: {( Z. G5 p1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B$ }9 |/ \3 w2 o8 e  W3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 os.tvboxnow.com$ o3 j& R' C4 J

, j* @) ]* y# ]  L; n0 M1 c4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q7 p/ ^' n0 s
: X  t% E8 I" U/ l3 T# \' P2 W7 Q
5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 公仔箱論壇& _: G, u, C" r* N2 N1 l' m1 {

* h: ?& X( `" e# M6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。9 V; C  V, z" U" B
os.tvboxnow.com) I* q! b3 o6 ]2 v
tvb now,tvbnow,bttvb- b& x! i$ M0 y7 U. s
Tips
" H: i: b) Z' `os.tvboxnow.com這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。