[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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. i4 y2 z. T& ^+ a7 D公仔箱論壇Ingredients（2-3人分量） os.tvboxnow.com  j2 W9 F: n' v8 A& K" T* I; v; H9 l
鹽.....50克
5 U+ }7 W! ]# Z' i$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....10克  
5 Q3 k7 O7 b4 P* B8 m- {, g9 N辣椒.....2隻 tvb now,tvbnow,bttvb8 @: |, Q; ~8 c; V
生抽.....10克
* w6 a- i2 N- `5 p: D1 M公仔箱論壇蒜頭.....20克 公仔箱論壇7 L, [0 e  W- \# a8 {  ]# F
番茄.....30克 公仔箱論壇# ~2 |4 m4 C* @% X7 }: y- z
番芫荽.....2克
- _: i+ k5 W) e) ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....10克
" A6 A$ f7 l0 b5 m4 S+ f檸檬汁.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V& h* D9 x( U2 N  H
豬脢頭肉.....300克
; I! m5 J7 R: r& G- j+ D, s2 eos.tvboxnow.com意大利黑醋.....10克
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Steps
/ Y# k/ n! Q5 Z0 P) q  @$ vos.tvboxnow.com1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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1 m1 ^0 ]; R% }5 Ros.tvboxnow.com2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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: x( k' o. P3 ?7 d& H. S; b3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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0 m, A0 n8 ]# ?% R0 T6 g公仔箱論壇6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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Tips
% w1 E7 t, U  w; W公仔箱論壇這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。