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食材2 [- ]7 |3 }& u, z
湯種：os.tvboxnow.com+ X6 n1 l+ X' o+ W
熱水.....60g
$ f- H, D' v3 T0 {7 Tos.tvboxnow.com糖.....10-15g
: a$ c4 Y% ?) f# ~: Q, t. C- I1 Stvb now,tvbnow,bttvb糯米粉.....15gos.tvboxnow.com, K; O4 A6 S9 j2 a0 Q: @
速發酵母.....3g
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主麵團：
/ Z1 }7 p! ^/ ^4 ?tvb now,tvbnow,bttvb水.....140-150g公仔箱論壇, i0 ~( B& A- ~. x5 a' R. }1 @
中筋麵粉.....300g
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鹽.....1g9 u, d8 Y8 E: ?! j
香油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 t6 |3 j( ^) |; |6 p% }1 l, w# q
蔥花.....約130g
% C N: a5 l( D5 ~* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....適量os.tvboxnow.com0 E% x# `6 f0 F9 d' \1 R1 T' o! c
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! h. p6 |, K: t' ]7 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X' @2 Q& U" F. p- ?" ^
; B( M+ O9 G: m9 z, h2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。, ?6 i: F; k! |2 j& y8 W( b
- U ?4 A8 G8 y a9 T6 N5 Q9 g+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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0 l! X6 M" d) R! ]os.tvboxnow.com4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。tvb now,tvbnow,bttvb! o' `- p0 @+ r- O
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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