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食材tvb now,tvbnow,bttvb! U$ s+ h7 C; S5 \3 d% |* f
湯種：os.tvboxnow.com# S' S) p4 }) N# G+ L1 D
熱水.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H5 G7 _, f/ N2 m: v* z/ M8 e# v
糖.....10-15g公仔箱論壇( ~( M6 n. O. ?7 q/ b
糯米粉.....15g
3 U% X" E0 c y公仔箱論壇速發酵母.....3gtvb now,tvbnow,bttvb6 T- O! P1 I, a: _! `" w2 R
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主麵團：
( Z' r/ x0 \2 h0 X6 itvb now,tvbnow,bttvb水.....140-150g: M/ e7 \- u$ m" v7 [
中筋麵粉.....300g公仔箱論壇/ ^1 f% m" u+ x3 v+ y( q
5 }: g: R- N }( aos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com8 @' l; ^% I. ?, N |+ K
內餡：- h; a& N7 x( \/ p+ a1 y& [
鹽.....1g6 ]3 P4 h' d b7 k: o
香油.....適量os.tvboxnow.com8 `+ C- Q; M' k
蔥花.....約130g/ i8 u% |" Z# D
胡椒粉.....適量$ _+ A( t4 y2 c
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2 i! c/ p% v! y8 X$ V" ztvb now,tvbnow,bttvb作法. I1 M- N2 A! F
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。" [2 M( p4 Q6 D& D8 ^" K+ [& B7 n
& }: }+ @- H% B! `+ x2 W2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
9 U8 K8 Q, D/ o: N/ w- \, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# @5 E+ E3 F' o" w( T1 ]: A$ W
3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。os.tvboxnow.com: K6 d+ S U! x/ V% ?' C+ Y
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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