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湯種：
; }2 I8 j1 g$ J& e熱水.....60g公仔箱論壇! A7 m9 A! B2 E" J u2 O
糖.....10-15g
' [# {( W h/ l8 t- g1 ]糯米粉.....15g公仔箱論壇 f2 p* S- _$ z6 V) G7 f& z L
速發酵母.....3g
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0 x; z4 [, j; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Y6 K/ @$ J& z( c5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵團： tvb now,tvbnow,bttvb6 r) ^( V' P, i* g* b4 H: w, s
水.....140-150g/ e/ ?( \8 G, `+ Q) E& o. ]2 O
中筋麵粉.....300g
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: I5 u4 ^! U( [% q0 O# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V9 i6 D& F( M0 I( o: x0 R公仔箱論壇內餡：
' U; v, G) o" i6 m* T2 @( L鹽.....1g5 f7 T0 x- R i3 _
香油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U" Z0 V4 l( o$ E+ K: ?3 { T0 @! M
蔥花.....約130g公仔箱論壇: n' {! F4 v8 D% Q3 \
胡椒粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ]+ E6 b* {: z' f6 x
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y/ x* F' Q. C* q5 S) }
作法
4 |* g) @! X3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。tvb now,tvbnow,bttvb/ K& d5 Y" D A1 [) ~6 X9 i
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。) w' o( c/ H5 x# p1 D* G8 H% ?
6 C0 Q8 _ H. t2 u/ C5 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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% K, ^ D- c; Z, Kos.tvboxnow.com5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。公仔箱論壇; x1 `* b& x- H( y# t
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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