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材料8 D9 H* Z# ^, F0 V4 t3 R
細砂糖.....3大匙
2 t) {: Q8 a. O6 {, Wos.tvboxnow.com百頁豆腐.....2條
- @) u$ i* h. X* S3 e蜜汁滷汁.....1000㏄os.tvboxnow.com: J8 s9 e% ~2 N' G4 ?
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作法
- S5 R" Z O* @1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。
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2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
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/ P" k! D1 H) e, G! I公仔箱論壇3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U( a- [6 ^, t; l6 ~$ H
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4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
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發表於 2015-11-21 12:13 PM
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