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4 \0 p! [) R2 }0 xos.tvboxnow.com鹽....2.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t# D# o/ x9 Q3 c5 h& }% v
奶粉....40g
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全蛋....1個公仔箱論壇0 V* S2 d" `2 P% I- J' l
糖粉....100g
# N! J0 T7 ?9 j/ C. F. d3 Ytvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉....50g' Z; @, t/ r+ `/ B0 n
乳酪粉....38gtvb now,tvbnow,bttvb. _+ V/ W" K6 \7 W0 {5 K
低筋麵粉....280g
2 k7 T- K9 [0 j1 e9 d, stvb now,tvbnow,bttvb無水奶油....160g公仔箱論壇: f" c" {' ?* w5 e7 u* q$ A h
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0 e. n- r" k/ n/ Cos.tvboxnow.com土鳳梨酥....600g公仔箱論壇7 ~2 E! _8 h- P0 f
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' q4 n: k: h/ A' m& }) N作法
) `" Y; B) w/ q7 N* ] X; y1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可tvb now,tvbnow,bttvb( b4 Z* L9 P% l) A/ W. R
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2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份os.tvboxnow.com) Z6 q8 N1 i, O/ {& { E' y' i
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3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。os.tvboxnow.com8 K3 L8 T% D2 Q3 Q+ {5 _
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Tips
; I b$ m# Z+ ~4 X& ~1 `( q2 m製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋tvb now,tvbnow,bttvb) \! W1 x9 N1 s; I; o( T4 c
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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