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食材
1 R( E+ u' r h5 b2 c& r" i糖粉....20克os.tvboxnow.com# ]7 G9 S9 @/ q' ~
芝麻....3-4大匙
8 j+ E8 p+ k# l) ~- W0 r4 A+ yos.tvboxnow.com南瓜泥....240克
0 B; Y) O% g% t3 g$ Z9 o公仔箱論壇糯米粉....150克os.tvboxnow.com" M7 V# F A5 S. H+ I, Z
低筋麵粉....50克
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C# V4 w0 ^. P: k0 Q2 T9 S公仔箱論壇作法% \' {, ?- k/ k- b, T& n0 y
1. 南瓜去皮去籽蒸熟，壓成泥狀，放涼備用
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰，至不黏手即可（可以自行調整粉的用量）
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# h) o: J0 i, e2 O7 d5 W) O$ |) r公仔箱論壇3. 加入糖粉與麵糰揉勻，均分成八小塊，搓圓壓扁，在其中一面抹上少許水，加上芝麻os.tvboxnow.com: m) L* k% y+ o2 T$ e1 A
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4. 平底鍋中放入油os.tvboxnow.com% E, M; h/ a( {+ \ z$ @# m
5 v* d2 H$ w0 r x) b/ ios.tvboxnow.com5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下，以小火煎至芝麻有香味，約有分鐘
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6. 翻面，加水，不要超過餅的高度，以免芝麻散掉，蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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7. 反面的樣子，有點像煎過的麻糬tvb now,tvbnow,bttvb/ r; s* n% D0 Q8 J E! n
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南瓜已經有甜味，所以糖的份量用的不多，喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
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3 s# E- H) o e, i糯米粉與麵粉的比例是3:1
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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