( Y$ ^1 v. x: D. L: X r+ k食材
/ d) E/ n( K! F; g" U3 [糖粉....20克5 c R, F; _3 j8 i8 h! E' r' c
芝麻....3-4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h1 V% }. O, p9 E/ C
南瓜泥....240克
9 n$ O% L. W; ~3 J糯米粉....150克tvb now,tvbnow,bttvb7 m, ?6 F2 {4 ?3 f* a$ o
低筋麵粉....50克
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作法
0 R, F! X2 d( d/ y; b1 s: Nos.tvboxnow.com1. 南瓜去皮去籽蒸熟，壓成泥狀，放涼備用
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% l0 ]' P9 p! J* \8 ?- mtvb now,tvbnow,bttvb2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰，至不黏手即可（可以自行調整粉的用量）
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻，均分成八小塊，搓圓壓扁，在其中一面抹上少許水，加上芝麻6 \7 N, q0 _3 q* {8 B& p
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4. 平底鍋中放入油
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下，以小火煎至芝麻有香味，約有分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 N& v* c% K7 d( I+ t) V$ N ~
`% D+ p% O& }6 j; Q* mos.tvboxnow.com6. 翻面，加水，不要超過餅的高度，以免芝麻散掉，蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x e$ z& U4 r8 I
. P% x2 \1 o& r- H1 S/ f公仔箱論壇7. 反面的樣子，有點像煎過的麻糬
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Tips
5 O6 M8 w9 f) O南瓜已經有甜味，所以糖的份量用的不多，喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z+ B: ^; b, m) ]* t7 j7 O, @, b
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糯米粉與麵粉的比例是3:1
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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