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[藥膳] 老薑糖燉藕片

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蓮藕片....1段
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5 c/ ]9 N- F% K1 \2 Ytvb now,tvbnow,bttvb作法
4 ]' m# m, F- q+ I" w1. 將蓮藕切成薄片狀,燉煮更容易熟tvb now,tvbnow,bttvb1 f, P* A6 ]' P2 |, `
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2. 將藕片放入內鍋,並放入老薑母糖及加入適量水份
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3. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可公仔箱論壇' m. ^& Z5 ]" J0 m; K
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4. 簡單的暖身甜品,大同電鍋輕鬆料理
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如何選蓮藕:
( a& ?4 v9 X0 o3 F$ m1 a公仔箱論壇1. 藕節粗且短,成熟度足,口感較佳。os.tvboxnow.com- y" x& C& o. V" Z
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2. 藕節間距長,成熟度愈高,口感較松軟。公仔箱論壇3 ~$ R% m! B2 A" l

9 j- A) ^( Q& x3 f" o! J3. 外形要飽滿,色黃無異味:蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。
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4. 顏色勿過白,賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。
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5. 蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 m/ q  I, v2 O% I" R

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