[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

nt1972

材料(2人用)︰, G4 y* [. D' J/ |
水.....1碗
( p/ i" o1 K% h: q; Y. ?: H+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱.....6條公仔箱論壇. U/ v6 V9 P, l% i- _
乳豬.....60克
- ^& d3 J* P1 {1 r5 a6 ~& R: {公仔箱論壇獨子蒜.....6粒
8 i- l# U6 ?: Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮腐竹.....5張(切件)
' T# Z. \; j9 h% y0 @+ Y& D6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花菇.....4隻 (已浸泡)tvb now,tvbnow,bttvb1 b' {3 t: ?! ]* K& N; [9 P
斑頭腩.....1條 (約1斤半)公仔箱論壇2 \8 ~- {& h! l( ^! K
7 |7 m- `8 ^5 v
+ E! }' n) w( p' |4 s" ~$ x! \
調味料︰% c5 f4 i' g# [  b' G
蠔油.....1湯匙
2 A- i% Q8 a2 t; l2 o6 n1 c3 @8 jos.tvboxnow.com生抽.....1茶匙公仔箱論壇: u, z1 f! A0 `3 u1 M
生粉水.....適量
# p( u0 t. b. L  V* B9 Y$ w* I( b
; y2 _' v; r# E7 P; a- l
& ?; N. S, N: Y; {& Y3 I1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰公仔箱論壇, o9 G# _, C+ N: m& Q& k' v
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。4 U% h7 I1 M/ j( S3 `
1 C' j1 E0 q5 Y: n% e# s
2. 乳豬切成方件。公仔箱論壇" J% X( u! r, ~4 x/ D

( a* v' W( p' V3 j( B公仔箱論壇3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
9 f+ r, N( }8 _! m0 ]os.tvboxnow.com7 ]( h/ j' W+ e$ E2 `+ p# r# }: R
4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
$ N( u9 ]' r4 x* c0 M+ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w9 O+ a7 w1 V( e  [- ]( z
5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
/ q% M4 p6 R1 {- v9 f2 P* H7 R
& C! m9 `' l2 M# m5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。os.tvboxnow.com9 q5 T# d. B6 {6 y3 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |4 t, q4 t7 \, I6 E: A  p& `
貼士︰公仔箱論壇& Z& ]6 L0 y5 H* W# u4 |
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。