[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

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材料(2人用)︰7 Q3 k' u: N# a0 T
水.....1碗
0 {0 p4 n6 ]$ N  j+ h青葱.....6條
7 R/ d7 _2 F5 E' [, r) B2 O乳豬.....60克
4 q; b0 {* c3 E& Y9 R! j- I% O% O獨子蒜.....6粒公仔箱論壇6 r9 ~. `/ Q# n5 d- l) ]  h
鮮腐竹.....5張(切件)* L8 s; W" E7 r. B# w0 ^& g' Y
花菇.....4隻 (已浸泡)os.tvboxnow.com. j. [; Y0 b0 X) o8 R3 ^  ~
斑頭腩.....1條 (約1斤半)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z# k! ]& A6 U  j1 a+ h

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調味料︰5 L" O4 l. W  ]9 t$ ?
蠔油.....1湯匙公仔箱論壇2 f3 N1 q; A/ z0 U& n
生抽.....1茶匙4 |) ]! U3 v5 p- Y4 z/ q$ H0 U- [
生粉水.....適量公仔箱論壇  O' o) S# E/ l; q

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4 N# P: ^( X- k% j4 }做法︰os.tvboxnow.com* @/ W3 {; o+ x. u' R3 t6 T
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
; B! S; s* E/ u1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y- M2 R3 ?$ J# i% a$ J
2. 乳豬切成方件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?' ^/ w, n# k
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K4 q$ X4 k) X# j/ U

- L' K1 u* M8 d7 E5 vtvb now,tvbnow,bttvb4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。; r4 |: W# V) @
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。+ U, j- _3 ?" p2 C; B

% h7 a9 ?" O( y6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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貼士︰os.tvboxnow.com& N8 V; O! J% ]" ]; T- B1 A
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。