[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

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材料(2人用)︰0 U+ x, U2 _- E/ P7 @
水.....1碗
- ~  @3 c& `$ O, R% qos.tvboxnow.com青葱.....6條os.tvboxnow.com  T6 \# ~7 ~3 Z8 K& H
乳豬.....60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c$ l/ J- R7 b; `
獨子蒜.....6粒! L# U1 m- x8 q8 Q5 Z  b( ~& S
鮮腐竹.....5張(切件)tvb now,tvbnow,bttvb9 ?3 _# L! L- f4 J: o
花菇.....4隻 (已浸泡)公仔箱論壇" I( f6 r2 V4 N% P
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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調味料︰& d) y1 \6 [! |" H2 U
蠔油.....1湯匙
, f* a# q, K0 y6 }- P7 zos.tvboxnow.com生抽.....1茶匙
8 Y+ x+ l+ F, W) X! v2 Y1 }os.tvboxnow.com生粉水.....適量os.tvboxnow.com$ c, Z( e/ {/ M
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# Q- ~6 ?1 H* g7 Y7 K: p# S7 Bos.tvboxnow.com做法︰* Q( A1 [( }) K0 q8 t
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。公仔箱論壇3 K3 L6 G8 c$ Q1 f

$ L5 ^# [- f8 r1 M( ]2. 乳豬切成方件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C* b$ G# x4 q1 Z

* o5 k' d. p# M$ @, [/ ]% _tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。公仔箱論壇$ M- y5 l+ @/ R* T; M/ n
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。公仔箱論壇# t$ J4 T5 A% p6 Y

! e: o: b# k0 C' @5 Wos.tvboxnow.com5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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貼士︰
8 U- r$ Z% r. ^; i  R  \# t. R/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。