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材料os.tvboxnow.com l2 i" c3 Z3 z$ ^1 v% }
糖....少許tvb now,tvbnow,bttvb* D0 f& F/ `! I' B, \5 o7 ?
雞....1/2隻
$ ?6 `! B' s+ i4 R( J( }沸水....少許
9 B! _+ I X. Hos.tvboxnow.com生薑....40克
; ?) u. o: v- m! B2 w1 u6 x蔥....40克(切段)9 v/ E5 X" H! q, U; @
蒜頭....80克(切片)
; q# `: S H9 t7 L. |: P. ^乾蔥....80克(切片)
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _5 R3 c n4 V- ?; w f
冰糖....40克
) o3 b6 A( e$ _* k7 A r花雕酒....200毫升os.tvboxnow.com0 m) x) u" P7 [) L9 `, k
鮮味雞粉....3茶匙os.tvboxnow.com j2 C9 v/ H' k3 h4 x
雙璜醇釀頭抽....200毫升
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5 R: N J* S/ D& nos.tvboxnow.com埋芡用料
% a+ y9 f( v$ R. d$ u* I: ]. D( X" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水....適量7 t+ D* ]5 z7 y/ Z# g* @- V* L
粟粉....適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a3 Z( C- H o! v v
程序
+ h7 u* ~& q0 D) D2 r1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。公仔箱論壇8 ]# m5 r, F% A
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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7 T J+ E6 Q# ~# D4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。# p' y4 @" t( w6 |2 B5 O
& S! ] n6 O+ v4 \9 c( s1 b9 P' f0 K5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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