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材料
+ f% p. b' _8 x# Bos.tvboxnow.com糖....少許% s* d, U* f+ M
雞....1/2隻公仔箱論壇( ^; w4 `& D9 D; S0 G" x
沸水....少許
) r: Y' K6 i2 T+ P0 ios.tvboxnow.com生薑....40克
' N" i' T; f+ _& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥....40克(切段)
( r. m* M* S0 |公仔箱論壇蒜頭....80克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb" n8 \; {! [1 D3 |* p
乾蔥....80克(切片)
& g8 H. U0 ~7 M: a2 M2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D1 z# `2 L9 N' \: L4 @# `調味料os.tvboxnow.com& k9 n0 a2 N( C
冰糖....40克tvb now,tvbnow,bttvb0 y& v( Q5 Y$ b' P" c, k9 K v
花雕酒....200毫升公仔箱論壇& a. V* B" s5 C; x7 m2 ~
鮮味雞粉....3茶匙
+ }# p+ D9 v# C7 S) E: V雙璜醇釀頭抽....200毫升* P- R- L* [# q0 r' t9 F
公仔箱論壇1 M, Z) m( k7 p; I1 Z
) u+ ]/ w$ Q# X; @os.tvboxnow.com埋芡用料
+ B9 J& Q& O3 M水....適量
" u& S# r! d0 `% H9 U公仔箱論壇粟粉....適量tvb now,tvbnow,bttvb9 X: [+ o) ^& w5 w' }
+ `. F* J2 f& w* R4 Q% rtvb now,tvbnow,bttvb
1 X9 B) c# @. h程序
* O/ {2 Y+ L5 P/ s2 [ Y. c+ B1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 R+ Z1 |+ e& J: e: U
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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4 z2 F1 B& F# h% \: p# U# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。tvb now,tvbnow,bttvb" f% I o& j a: I( b
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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