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. W/ t( _$ O, _" n! e; U# D- N' q糖....少許
! U9 P7 G5 m) x+ \! R$ ~: [& A雞....1/2隻公仔箱論壇$ Y+ Q; c3 Y/ d" q" m
沸水....少許# D0 I6 o0 ?) S7 `/ O0 f! `7 d
生薑....40克os.tvboxnow.com# |' [& q1 | c, A5 o1 a
蔥....40克(切段)
! [5 Z. i! \1 aos.tvboxnow.com蒜頭....80克(切片)
+ u* j8 j D6 Y: i" \- w/ t5 ytvb now,tvbnow,bttvb乾蔥....80克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R7 @& V7 ~; K1 w; K* r. B
, ?1 x: |3 G3 t( S3 itvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 X5 J* u8 b) qtvb now,tvbnow,bttvb冰糖....40克
) k1 b4 Z6 B5 Q- x0 @1 Los.tvboxnow.com花雕酒....200毫升
( v* y! U' D% w4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉....3茶匙公仔箱論壇, O. C7 v, W% A, J& U
雙璜醇釀頭抽....200毫升
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6 f! x# n+ X' r. W; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料
7 j7 {8 z. @) l) S: i水....適量
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% ]" n9 C- A9 _3 ]- {* g# R O+ m1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x1 H( o, u/ N h/ l' x0 ?
: x8 ] a0 t, v8 c } D5 q2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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. {2 v$ g B! [- e3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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, G6 F% p& f; ~( ?8 }0 L+ ~4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。公仔箱論壇) K0 k4 @0 _, i5 `; q6 J* ]+ S9 p
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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