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材料
3 I# O; F; K0 H7 r- y$ V |糖....少許公仔箱論壇$ Y1 a W4 } q/ R
雞....1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb2 Q; Y* L0 |4 t8 a( Q
沸水....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 v1 k, V( x. h4 ~
生薑....40克
' H7 ~3 r- r% w8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥....40克(切段)7 P/ `+ A7 \/ ]0 l/ U. q
蒜頭....80克(切片)公仔箱論壇5 u3 i: O5 d( ?% [9 _# `
乾蔥....80克(切片)3 D, {9 e. s6 F( h' f9 L [7 c8 L
! K: n" ^9 ~, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料& s7 j6 Y( c/ {) a. @5 q7 o! j" V
冰糖....40克# v, s# z0 ~5 u+ j5 ~
花雕酒....200毫升公仔箱論壇# @; c+ a# W2 M w, j
鮮味雞粉....3茶匙
0 a( B3 b1 n- Y# m* H8 b公仔箱論壇雙璜醇釀頭抽....200毫升
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9 }( i" A- X( l* ^' w% r- b- B# Utvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料/ r! `, H) w8 d+ q- x
水....適量' M* ~5 U; n& C/ ~( u
粟粉....適量
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1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A+ x M, i/ Z" g
7 Z2 U9 f% ~6 ?) s0 W# e, ?6 f7 qos.tvboxnow.com3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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}" ~; E! T: D8 T) a: F; f, yos.tvboxnow.com4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb' z+ h4 f ~, ~; Y( U |
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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