今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。( M* o1 B- `5 l @: |. j' G) {9 g
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。9 O$ g2 ]* K2 s/ S
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。公仔箱論壇6 W1 r8 K* d0 D, G
" K% {. Y8 I% d7 h" Dos.tvboxnow.com北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。tvb now,tvbnow,bttvb: G' x7 v! U% n$ }* O: Z
+ X" X7 j* f' R& ~6 B e至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l7 Z8 Y' Z+ `; H
6 u" ~$ S6 H: `' ~) s還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。tvb now,tvbnow,bttvb% Y) h q* ?. f$ q
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
1 n- ?7 f3 k2 t窩蛋牛肉飯$65TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o! [7 w# O$ ^$ z; O
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \ h0 d) I( v* r
鹹檸檬雪碧$26
0 K" |/ G/ ^( G% D* T) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹檸檬菜蜜$26$ C$ j7 q1 I, Y2 j- o2 k. B+ j# O
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; O. j, k2 Q, y+ B3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永合成馳名煲仔飯
. y* m, j9 ^) s; B地址：香港西環德輔道西; W# G% s$ |0 S# A% B2 m- A
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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