今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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5 C7 a4 N" J/ T9 U9 Q( j永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。公仔箱論壇( A7 G/ T8 _5 W6 N" M
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h5 h6 |. ^) j. V/ w0 |
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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( D! }$ H* U0 t2 z公仔箱論壇窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）os.tvboxnow.com, W7 Z& A& c; L
窩蛋牛肉飯$65TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p% b( _5 i8 _4 I- u$ K) `7 a
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）tvb now,tvbnow,bttvb# p4 Y& E$ f6 A9 ^9 f
鹹檸檬雪碧$26tvb now,tvbnow,bttvb% e# F8 O/ \* _3 n. o% T, |
鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯os.tvboxnow.com4 ~5 R! R0 d/ ~$ {0 c8 v9 A
地址：香港西環德輔道西
0 T' ~7 e, b- h X- b9 ktvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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