今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。tvb now,tvbnow,bttvb: P( @: P a% P* G9 X9 U* n1 f
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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$ Q% C( `: L1 N3 M至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。: ^! J' ] @$ X( l; D9 J
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）os.tvboxnow.com$ n# }7 o* q+ f. ~" k& T7 d( ^ @
窩蛋牛肉飯$654 b$ o4 S0 k" O& Y# J% q8 O
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）6 ^2 i3 P) N g2 Z) p/ O
鹹檸檬雪碧$26
# c4 p9 W4 @/ z+ o/ r7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹檸檬菜蜜$267 o# D* O( S3 }7 C" G
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永合成馳名煲仔飯
+ Z) ?, r e9 X. Hos.tvboxnow.com地址：香港西環德輔道西
. ?# t5 w# C5 r& w營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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