今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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; l8 o2 u5 `. g8 }( I+ Jtvb now,tvbnow,bttvb永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。3 b2 X" I* F' { g. k: t: r: t5 }3 w, K" ]
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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6 f1 ]% F: x$ R/ U0 ~' r6 _# J- a+ Uos.tvboxnow.com至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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* F3 }5 D9 |8 }1 z# ^3 A% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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& F4 ?* F3 x& r$ m, [tvb now,tvbnow,bttvb窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）tvb now,tvbnow,bttvb: Y3 ~7 |: Q [& Q3 R$ I( m% V3 z
窩蛋牛肉飯$65
! N6 {& a, }8 k" V; o0 G* N7 P; Zos.tvboxnow.com鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
' q+ Z5 V8 i- o- i4 w- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹檸檬雪碧$26
4 V# P5 }/ U2 k. N5 S7 c鹹檸檬菜蜜$26
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: T5 s4 r% ]2 q0 o, q$ n永合成馳名煲仔飯& |- I, W1 A" g4 o% t( N
地址：香港西環德輔道西# M9 K7 Z$ |) |" V& F# U
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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