今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。* w' C" s% u3 [: ?0 a- _
+ o8 |( t0 g# n8 t7 {; u公仔箱論壇永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。公仔箱論壇' m9 n% N7 ?) B0 Q+ ]( [7 s
& r7 r( d9 Y* @) {搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。tvb now,tvbnow,bttvb ?+ V1 d& R1 x& A& i, M
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。! {/ f# G' D& H
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。os.tvboxnow.com/ I1 U% G2 y6 i. T" C0 n
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
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鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
3 Z" {" U! k. ~; L% s; S, Rtvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬雪碧$26
( m. [. {) _9 B. O. ]鹹檸檬菜蜜$26公仔箱論壇7 ?( T; I! `& R* E4 i) A
2 Q2 c: O! D. t N MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?5 J* e9 }7 _5 S1 v! [5 Y
永合成馳名煲仔飯
/ F0 @: K/ n& c$ g# a0 m地址：香港西環德輔道西tvb now,tvbnow,bttvb% F+ j9 e. |* a9 T- T+ ]
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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