[中式食譜] 炸醬

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材料
1 B2 V' Z( D. N! H1 \( ]豆乾丁.....3塊
+ s/ f& o+ Y2 V5 _0 f0 x0 @; c蔥末.....15公克
& ?9 K+ e, e  D  i0 r/ ~* V$ y公仔箱論壇蒜末.....20公克
  l  G9 y. q8 A+ N* G: G7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉.....450公克* m" l+ ?( _4 l4 s. ?
豌豆仁.....20公克( g& V, a2 B) {' }) v) Z
紅蔥頭末.....少許2 T2 w0 v& F- I) m- W; g8 J8 \
6 G" B! U5 e, l2 `4 T

" p( I- n( K9 \* p! P% X  b調味料
, U! G' L' x, u1 B2 G' O2 P8 `( Z水.....300㏄3 O; W5 @8 O& W: e
砂糖.....1茶匙
7 \* u9 B" K5 Y* U6 B2 c$ |0 e公仔箱論壇豆瓣醬.....1大匙
: }4 a$ G, m( @6 K3 E/ |, M甜麵醬.....3大匙
' P- y* z) |, s# L$ D0 e5 W' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....少許
: L  i8 _% a5 j7 ?. x! I( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 v- J9 N3 J9 i: _# [0 r公仔箱論壇
( r9 I8 a; G# F) w7 C# o作法tvb now,tvbnow,bttvb, B: V/ P* S7 l% ]
1. 取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: X& f1 P7 R+ s, c

& f/ |. H2 G0 V9 Y2 W6 g9 m" }tvb now,tvbnow,bttvb2. 在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 G  d  g6 d" `" X. R  w
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3. 再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。
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