[中式食譜] 炸醬

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材料公仔箱論壇; H- S# c: C) X! }; _8 w2 L
豆乾丁.....3塊tvb now,tvbnow,bttvb  L4 o6 Q% `& B) z- p; a
蔥末.....15公克
- L' P. \9 O7 V蒜末.....20公克0 b* i5 L* U! ^+ @
絞肉.....450公克
& }( `$ r$ G& @tvb now,tvbnow,bttvb豌豆仁.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O+ X4 Y$ h2 d# _0 h
紅蔥頭末.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y# V9 T% W/ [9 W4 U4 _
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調味料
2 f, \; J# A' }# I+ _9 etvb now,tvbnow,bttvb水.....300㏄' r2 @/ C3 k7 m8 L. J3 @
砂糖.....1茶匙
4 I2 a* e) O# j* mos.tvboxnow.com豆瓣醬.....1大匙8 }9 k- F' z# r! v1 `" N
甜麵醬.....3大匙$ L& K" V1 R: n  Y/ \+ }
太白粉水.....少許7 W2 x9 y" V1 M6 i! E- U: j
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, ~( v! y- G% B  \& V& o: I# A. v; p+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法8 K9 [1 A+ l) Y
1. 取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。7 f* G3 X- K, F! Y: S
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2. 在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。公仔箱論壇  F* J. i- z6 ^3 E) H0 I( b" {7 @) U
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3. 再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。
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