[中式食譜] 炸醬

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! Y; d4 n% Y) I  V7 p( x7 V: z! @7 T) T材料9 x- v. d. A$ R9 X, z
豆乾丁.....3塊公仔箱論壇, C8 v; w% r, L6 k# F" L
蔥末.....15公克
  u  q& q; [. Q& T1 \& k( I) q蒜末.....20公克
+ B; u4 S/ Z0 [9 \" x& [* V絞肉.....450公克
+ V. W$ P0 X5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆仁.....20公克
2 H+ \: Z( z1 e. l) }紅蔥頭末.....少許
* Z1 }7 Q* V! |) `, B4 N9 G公仔箱論壇/ X' N5 R6 b; d) @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T4 N& ^9 k' Y9 \: r: G$ x6 b" q
調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 N- X4 y1 l+ b8 `9 n! w) X! b
水.....300㏄
- }  A1 b0 H3 @砂糖.....1茶匙
& T: a0 Q& ]- \+ D% x/ T6 U  w公仔箱論壇豆瓣醬.....1大匙
* \2 J  j- k6 G" j- c6 Nos.tvboxnow.com甜麵醬.....3大匙公仔箱論壇- u( b- @3 K1 [
太白粉水.....少許
* C2 K' v2 Q& p+ g: b0 gos.tvboxnow.com0 s' ^& H  ~! [0 _! ^5 g
os.tvboxnow.com( Y1 Y) f; w( E' |4 ?; K& T9 l! f
作法
0 u& a7 s) E# P/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
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( f0 _, y6 _" ]( r$ {& {% Q公仔箱論壇2. 在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。! l+ o/ A9 Y+ V$ f  c1 h0 x. D5 @- T
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3. 再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。
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