[中式食譜] 冰滷小棒腿

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材料
& D- C! Z$ N2 s1 ]. V小棒腿.....600公克
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: |4 Q+ z0 u% dtvb now,tvbnow,bttvb滷汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o' M  v% W$ m9 M4 C4 s- s
八角.....2粒
' c1 A2 x( [- G* o& v水.....1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]7 B6 H! k" j6 n5 I
鹽.....1/2小匙公仔箱論壇7 W4 J- K( p8 v4 k* a! d1 s5 O
醬油.....100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q$ n, Q! r4 }
蠔油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T, J2 b3 `7 `* ]- t
冰糖.....1小匙& f0 l7 k( |1 U2 c' q  [
米酒.....2大匙
( a/ q$ ?* I" h$ [' {5 S蔥段.....15公克
. a8 V5 A9 O% D5 ^) F公仔箱論壇薑片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 D+ D$ {. v# W6 y) Z
白胡椒粒.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a( S' T$ {7 b, ]( j

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作法
, C9 k9 v) S1 s* z& c' Pos.tvboxnow.com1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。
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7 k" X3 T/ q/ H: p. [! ~* s- {os.tvboxnow.com2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。
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3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。
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4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H; u# r+ ]1 z' O

+ t' l7 x: k8 _7 \$ Y7 R  p2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `; `3 f# a1 `, v8 Y