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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]1 r. i7 C+ l h
小棒腿.....600公克
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+ u1 x/ F, i6 eos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com a* m, F3 E n4 ]; @0 w H* x
滷汁材料：os.tvboxnow.com9 K# G" @' J9 H4 n K
八角.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb* a& a% F4 }4 o# e# e
水.....1000㏄os.tvboxnow.com0 G; ^; n, \# D" B8 S, e
鹽.....1/2小匙! o' a! u9 i# j1 p- i
醬油.....100㏄ h( }/ e) T0 ^0 h/ W
蠔油.....2大匙
, F) [6 r4 j, A! B) t( p3 Pos.tvboxnow.com冰糖.....1小匙
) ?# y% j5 a* N! ^" y/ w( O米酒.....2大匙os.tvboxnow.com5 [/ X$ P5 b& S) g' \, L! W
蔥段.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 B6 v l6 u4 I! N- q$ i
薑片.....10公克公仔箱論壇* j" Q6 l9 J" s# ]' j$ i, }) j
白胡椒粒.....5公克
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作法
3 K6 z; Y" r1 {3 @' ?$ m3 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。os.tvboxnow.com3 R& N! k) B; a0 y% X/ s3 `$ }
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2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。
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3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。
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) o w( @. J$ ], q7 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。. c8 s& u& j5 [& ?+ D
$ K' w2 T. U0 \7 S& u: v5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。
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發表於 2015-11-19 02:03 PM
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