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豬里肌排....2片
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' c [5 W; C) o& M5 ^+ i+ f公仔箱論壇炸粉：
; ]" w/ A- b0 J& Y5 u/ S& T雞蛋....2顆# G: u: t, |2 {0 K& J
麵包粉....50公克公仔箱論壇$ m0 X' d# l6 U6 J
低筋麵粉....30公克
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醃料
( z( o$ H, x& S4 R+ G; f0 N公仔箱論壇水....1大匙os.tvboxnow.com* X/ e( |: S; V% ?
鹽....1/8茶匙公仔箱論壇8 L$ f4 f( e. W. N2 T! [, g- _8 G
細砂糖....1/4茶匙公仔箱論壇- p& l6 G" C+ m& c, {
白胡椒粉....1/6茶匙" e9 l8 C: L" M& U
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作法
v3 e1 z& t8 m# V- N6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。tvb now,tvbnow,bttvb! y* b3 u9 U5 @
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B! H5 M, F2 s! q4 A
9 f- K' W) P+ {- j3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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8 S. M( l) r" m/ ^- dos.tvboxnow.com4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。, m9 x# h8 s/ u* d8 V' b$ L
' |. j, s$ Y6 V6 `% d, p" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。3 ?: i0 S% F# d) _; H- ?
! x7 {, n% t& d' l+ b* K) Mos.tvboxnow.com6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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; ?+ \0 G9 Z8 ^, V9 G0 T公仔箱論壇8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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( G& Z! [- R8 Z# r& W9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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