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材料+ t5 W+ o% g" B1 {
豬里肌排....2片公仔箱論壇 {" N; {8 a( P' I9 o6 i! p0 l
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雞蛋....2顆公仔箱論壇( V: J3 u b6 M+ C( }# w5 C
麵包粉....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I& G! k E$ W; ?. B! S
低筋麵粉....30公克! z7 i: W6 Z6 T( G
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醃料
! A* G' f0 k' l7 B. r7 ^7 tos.tvboxnow.com水....1大匙
3 v" p+ U: P+ P; Htvb now,tvbnow,bttvb鹽....1/8茶匙
' U4 W9 {) D: H公仔箱論壇細砂糖....1/4茶匙
* z3 s3 I" O/ O q" U白胡椒粉....1/6茶匙os.tvboxnow.com0 ^8 ^0 v( @1 t0 Q6 `& x9 ~
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9 @+ {9 p. u3 t- G1 W& k, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5 U9 U1 n! | g- Y4 v0 \
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。4 g& a+ q* m2 }0 P. O9 _$ _, V. k
5 m2 j0 F( {& P3 A! `4 p7 ~公仔箱論壇2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。$ W8 N1 U5 {+ w/ J6 H4 B1 I; j
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
0 B% t/ ~$ S3 d6 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C! y8 D7 g+ L# k+ X2 T$ `
4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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& J3 S; Y5 x( F5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb: L+ f! h$ Q# F1 P( V
) d' P: D! F" S" M' C1 o: Itvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。公仔箱論壇6 @, c" S4 S& H) n, u) J
, s6 r' ~' B \$ N7 j7 k5 T7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。$ {( p" Q3 `" b0 u" v
3 i/ k- y/ u: Ttvb now,tvbnow,bttvb8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。9 { I `) t6 E- I; |0 P/ l4 P
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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