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[西式食譜] 日式炸豬里肌排


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豬里肌排....2片
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9 e5 L6 y3 a2 q5 R: H- itvb now,tvbnow,bttvb炸粉:os.tvboxnow.com, g+ i! d* a/ E& F# L/ d: S
雞蛋....2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l$ b$ T; J* c) A7 R. a
麵包粉....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i: t4 h4 F0 P4 Q
低筋麵粉....30公克
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醃料公仔箱論壇7 T# E3 |/ T1 H3 V5 }; r
水....1大匙# X1 ]( D+ u, g- p6 B/ L+ U
鹽....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J, k1 S8 U, l
細砂糖....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?+ U" t- x4 C0 t! f
白胡椒粉....1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  K6 }/ t5 D; C: k
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. q5 y; O7 C, Z) vtvb now,tvbnow,bttvb作法
. P  S3 Y7 f, t% V9 q( k: |# t+ `os.tvboxnow.com1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
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) L3 k$ N' f" l# a4 E2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。os.tvboxnow.com& u2 w* \+ u1 n8 x+ o
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3. 將醃料拌勻,撒上豬里肌排抓勻,醃漬約20分鐘,備用。
) `: w# n0 y- VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]& d8 h- K) d3 x: Cos.tvboxnow.com4. 取醃好豬里肌排,兩面均勻的沾上低筋麵粉,輕輕抖除多餘的粉。
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3 z  {4 q: o6 A2 g5 g) p' I0 Q1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 雞蛋打散成蛋液;將作法4豬里肌排沾上蛋液。# F+ f/ G8 l2 f
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉,並稍微用力壓緊。
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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8. 熱油鍋至油溫約120℃,放入作法7豬里肌排。
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/ g) z! q- `1 z/ b% Utvb now,tvbnow,bttvb9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘,再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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