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2 L/ y3 g) e. R7 W9 ntvb now,tvbnow,bttvb
* p7 d& s1 s6 W7 r6 z# S) y材料
: A ?0 O! p# i& Y3 D豬里肌排....2片
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1 v0 ]' K* Y0 {. `$ e+ r. u; M炸粉：
1 V/ l2 D; X \3 V: x$ _# c* Sos.tvboxnow.com雞蛋....2顆公仔箱論壇- F+ E2 I+ Y D, {" g, U; n
麵包粉....50公克
% u$ d( n, I! j) W/ Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉....30公克
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/ K- {- R0 D& b$ _# Tos.tvboxnow.com醃料公仔箱論壇; f0 B. Q! p8 G. b$ x B
水....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t. R3 u! m3 `. u
鹽....1/8茶匙
' x9 b& R i& U' |1 K2 G5 w7 {細砂糖....1/4茶匙: a3 H" F+ ]5 i8 d, R: m6 g
白胡椒粉....1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; R" p. \/ s- \6 E: _8 f
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作法公仔箱論壇6 A+ q( u$ N7 O9 p D
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l6 p, ^4 v- ?+ U% V8 g e, m, [
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。9 L: _1 o$ z5 Y7 O
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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- |) b! I2 ~, Y! F7 x3 l- los.tvboxnow.com5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。os.tvboxnow.com' K3 Y! t( N/ B
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb/ k) X+ Y4 D! g; O
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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3 c" f2 z- J% w8 S0 d+ d6 H公仔箱論壇8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。tvb now,tvbnow,bttvb' ?) C- A9 [9 |* k+ _5 p5 x
8 a4 O; \# s& M/ qtvb now,tvbnow,bttvb9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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