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材料os.tvboxnow.com- k# ?1 ^- v& |( Q+ m
豬里肌排....2片tvb now,tvbnow,bttvb" z3 b! ~9 `: v( J) s" b
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炸粉：公仔箱論壇* @8 p( q/ v$ v! S
雞蛋....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X5 S* F) G$ { m/ }' e5 S
麵包粉....50公克
4 E1 K6 k+ ~& K3 a: h低筋麵粉....30公克
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醃料os.tvboxnow.com0 V% ^ b9 d8 P# E8 g, V
水....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ?" \1 O5 O8 m- }* N
鹽....1/8茶匙
3 A" s2 v7 B7 b% z公仔箱論壇細砂糖....1/4茶匙1 y' Q3 g" V8 [# p
白胡椒粉....1/6茶匙
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作法公仔箱論壇3 ?$ |* x. f* K5 i
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。1 @% a0 r, i. u' I. w7 u- i/ ?. z
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。0 V' _8 h( ~8 u8 J' M, R
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。os.tvboxnow.com2 W% ]- m* R$ \$ k! s3 [+ c- o0 {
" I' K& ~4 @) l2 k/ u* D, B0 X4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。公仔箱論壇/ Q4 T% G% ~( M1 x2 S& _4 `
+ c8 {6 R$ Z5 c* P公仔箱論壇7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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1 K( H% x( y" q4 F: ]8 _+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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