[中式食譜] 泡菜蒸蛋

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材料
. K9 N& _# U: J/ y1 o香菜....少許
" ~2 F% u% ?% N. m公仔箱論壇雞蛋....4顆公仔箱論壇: K& d. b& b$ w1 G$ N9 L! l
芝麻香油....少許
* r1 v6 U1 V+ ?  V0 E; o金針菇....100公克os.tvboxnow.com5 d! B. |% f7 }- I; v5 h3 K
韓式泡菜....100公克
" K& b& V5 y7 R# I; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G, v. s, n) F$ u+ v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* c' R/ x: s- T6 k- m1 h7 h
調味料os.tvboxnow.com+ [9 `, W# T( P, D; C- T6 I
味噌....1大匙
" ^* E3 L7 r* v( W' g3 `豆漿....100㏄
' w: ]( c) v; t7 j3 [公仔箱論壇味醂....1大匙os.tvboxnow.com: ?3 x( P+ i  {/ y- l! c# L
雞粉....2公克tvb now,tvbnow,bttvb' O4 s2 B% D0 \6 \5 i/ `

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作法tvb now,tvbnow,bttvb9 r% ]) H8 G! i) I: u2 {
1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份；韓式泡菜瀝乾切小塊狀，一起放入容器中備用。
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: I7 k$ ]# T7 Qos.tvboxnow.com2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻，再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻，用細篩網過濾，倒入容器中約八分滿。
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- ?0 r# C$ d/ {* D0 n  W8 U0 n3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中，以大火蒸3分鐘，再改轉中小火，鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘，蒸至蛋液凝固，最後再淋上香油即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 [/ m' Y8 f3 u  s
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