[中式食譜] 烤鴨捲餅

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蔥....適量3 O& g/ ]4 j) O
青蒜....1支
% i6 S6 {, u2 [* Z公仔箱論壇潤餅皮....2張
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特製烤鴨醬....適量
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作法tvb now,tvbnow,bttvb% `* Q+ D0 L' o. \
1. 烤鴨腿連骨把肉片下來備用。
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4 {! A& @( ]/ `! u2. 蔥、青蒜洗淨切斜長片瀝乾備用。公仔箱論壇  l( e# A' e% u1 B) B6 o
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3. 將市售潤餅皮兩張重疊後，取乾鍋熱鍋後放入餅皮乾煎，直到兩面微酥。
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4. 取作法6的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放上作法2的蔥片、青蒜片、作法1的烤鴨片，並依個人喜好淋上適量特製烤鴨醬，將餅皮捲起即可。