[中式食譜] 烤鴨捲餅

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, ]3 k& T1 a# M材料
0 k3 c! v  a6 W0 J% p1 ^0 Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥....適量" B5 K* ?4 d$ y* T" Y
青蒜....1支公仔箱論壇) G# l; z8 w4 v( M" c; E; A; x
潤餅皮....2張
& @3 W* J, g2 Z+ Q/ A: [# F3 @公仔箱論壇烤鴨腿....1隻3 M# e3 G9 O6 b# e+ \; |" e+ D
特製烤鴨醬....適量
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作法
% c  O1 q6 d- L  u9 ^1 o1. 烤鴨腿連骨把肉片下來備用。
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2. 蔥、青蒜洗淨切斜長片瀝乾備用。
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3. 將市售潤餅皮兩張重疊後，取乾鍋熱鍋後放入餅皮乾煎，直到兩面微酥。
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4. 取作法6的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放上作法2的蔥片、青蒜片、作法1的烤鴨片，並依個人喜好淋上適量特製烤鴨醬，將餅皮捲起即可。