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! G* K. D* Q5 F% }' e1 k% s材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q9 Q" |1 }; R# Z
蒜頭....10顆
- Z- y+ w( F' s5 F5 U公仔箱論壇麻油....1大匙os.tvboxnow.com9 Y- _4 x/ ^% R$ g0 B+ D
老薑....50公克
: W9 I1 i" L7 C4 a( w, Y& ~# H花枝丸....12顆公仔箱論壇8 C% w* `8 S" N- r7 \" B8 A( e6 O
九層塔....20公克
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5 @$ g$ j0 P# c7 _0 s調味料
( j# d4 V7 z- u" [) | |) }os.tvboxnow.com米酒....1大匙
+ {) ^9 F2 I" ?+ Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏....2大匙
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# U& O O5 O- Z, R; N+ Q' [9 s# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {0 c. H+ K; m作法os.tvboxnow.com6 w- Q6 D1 f/ L
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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7 F- s) [2 `1 U$ m0 s) J" h公仔箱論壇2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。
; z) S, ~% v0 L" r6 x) ?' [9 b5 V0 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, l/ k5 \+ q' | k
3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
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4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。公仔箱論壇5 Q( w. s4 t B$ u8 q8 c
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) }% q5 A. x3 ^9 _0 z: v' jos.tvboxnow.comTips
& p( E$ Y( D6 L- a$ vos.tvboxnow.com花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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