& z4 J+ `3 Z+ r: X' l* ^ 公仔箱論壇" L8 f$ `1 B, L8 [ K# `/ u1 H
tvb now,tvbnow,bttvb$ N! z7 ]( w; ]$ s7 O
+ |( ^6 A, R; U; F# \! Itvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb1 l+ h! E0 X! L3 P. V2 D4 v% E
蒜頭....10顆: m9 W2 x0 C/ i7 D# Q
麻油....1大匙os.tvboxnow.com& Y- l" R R/ n. J
老薑....50公克
9 u4 J* l% e6 h) J公仔箱論壇花枝丸....12顆
/ d! E3 Q, d: |0 L2 c九層塔....20公克
6 n" G6 N* b* qtvb now,tvbnow,bttvb
8 M p _( r7 Q* e. C7 I9 O Ros.tvboxnow.comos.tvboxnow.com, ~% ?( }0 `3 p/ J& T
調味料os.tvboxnow.com1 h$ f' a( A4 T/ l. }
米酒....1大匙
# V. v$ S7 X0 Q- c9 H- cos.tvboxnow.com醬油膏....2大匙
- u; z7 V, I" ?8 T8 t- ^) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O; q U$ e+ g% V
5 h- }0 k5 ?) x, Sos.tvboxnow.com作法公仔箱論壇0 ?5 X9 U- Y6 f7 ?
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ P5 t+ \; ~! b P! _8 f
2 J" z# k; L$ p% Q6 g! m2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。: @! U6 X$ `, {8 Q4 R" d
os.tvboxnow.com+ u {' ~6 y, h& s4 O# A
3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
, D }- x# t( U- X5 p公仔箱論壇公仔箱論壇. {* X$ i# M$ m( _. R3 l* H8 _+ L& n
4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
0 @: ^+ W8 J2 m" S( C公仔箱論壇) O: c4 C Y8 J( B/ o5 ~( V
/ _) e5 k: d! E% O6 o2 r5 _" |公仔箱論壇Tips
3 L; c& a+ c) G' J" t) wtvb now,tvbnow,bttvb花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
: \ i, U" f2 gtvb now,tvbnow,bttvb
# e, G7 c; T4 z5 S" D3 S0 z% P公仔箱論壇花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
2 L; [; r* q4 h$ `# C& Z- J6 qos.tvboxnow.com公仔箱論壇+ [; d; u- [6 R5 h% J. d" H5 P
|
發表於 2015-11-19 04:34 AM
| 