8 Q# v) t$ ^" u1 y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^' I* h# K: e) a3 F9 \" S; W% X, @
os.tvboxnow.com5 S! [7 H' i/ G$ q0 E
, w, M3 T. b' J/ j: Otvb now,tvbnow,bttvb材料
9 v- \1 d* ?9 { Q蒜頭....10顆os.tvboxnow.com5 ~) f6 L; y2 {4 W* \
麻油....1大匙
. J9 r) C* ^+ j; H老薑....50公克( N& T/ V$ `& j8 u5 j8 z5 F2 I2 X, C
花枝丸....12顆tvb now,tvbnow,bttvb6 M0 X- x b; V- z- O R. A
九層塔....20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ V; O4 b; I" A) U
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+ g; e* t# j0 Z: [' q- K公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb: Q. u- D9 q+ L) V$ y
米酒....1大匙
+ ?; q1 r0 a4 p( ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏....2大匙公仔箱論壇( x/ v& M( }% d8 t A
8 F1 R5 h. w- a- n. q公仔箱論壇' w; `6 V# y/ G @1 g- @' O
作法os.tvboxnow.com# Y7 P3 Z9 Q. o7 F! B
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 S' A4 m/ N' ~8 W e( N) I
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。公仔箱論壇7 s$ h4 g! V; j
! ]! C- u' S9 r8 k- V$ Z公仔箱論壇4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。5 Q% [7 @& S4 }) S
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Tips9 N! q! e k1 s4 B" J: j, O
花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。公仔箱論壇0 S/ L* \9 u# q" U. G7 F' o( L. V! Z
. ^9 p3 P A4 f( y# jtvb now,tvbnow,bttvb花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。1 N# V- n( a" d* o3 i# s
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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