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材料公仔箱論壇/ N0 z5 J1 E% v$ M$ b
蒜頭....10顆
% [2 ? H# X8 q* S$ {6 E% V麻油....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a- {3 a. M: Y; s8 V) m `
老薑....50公克
+ }. A- S4 q' D; g2 D: o- Bos.tvboxnow.com花枝丸....12顆
5 |/ H, C6 X7 F9 j% _九層塔....20公克
/ y, A. a( \* Q% ?5 B; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G3 |* |5 `2 b, s* M1 R. ^! t( y
- l& J* M, }! Z0 E- B調味料
$ ^* x7 ^3 t) K2 q% f8 Z米酒....1大匙8 _* v+ r. b+ W/ w+ K
醬油膏....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m' W: e, v# c/ q) d6 p) ~6 t
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作法
. c0 o) c! k6 v' B5 M1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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" N7 @. L( O) ?* y2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。os.tvboxnow.com5 K( d9 m& c: J
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。# E4 C5 u1 I$ A8 N! v1 j
% \7 e- C9 O2 k7 a8 h5 O V/ Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f- Y5 i: Z. r$ D8 w
花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。tvb now,tvbnow,bttvb; B6 u2 B! }+ f6 @
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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