9 [: J" b. W B) J% K" ]/ p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h8 X) w: s) ~0 S/ w1 H/ {% T
' M& M+ p% U5 f) N8 q$ W9 K
3 L( R6 l, F* P9 Q公仔箱論壇食材
' Q s0 }3 W# e0 V: i6 _海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- v* R3 q' _& j+ G P* W
胡椒.....適量
; {5 h% u! B" p公仔箱論壇椰子油.....1 湯匙os.tvboxnow.com" s% t7 O- V; F5 e
洋蔥(切丁).....1/4顆
) w2 s" k' L+ Stvb now,tvbnow,bttvb蔬菜高湯或清水.....3杯
+ p7 w. }8 s* R% e; e5 H- ~2 B% U胡蘿蔔(切小塊).....半顆8 N6 S R1 M( n6 t: U8 `
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I# b; ], Q. @1 }4 H9 r
老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
! ~2 f) b1 l6 k+ C( `. l6 [( C3 C; F地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b- J& V& p5 g
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)% {, Q8 Z! _( X2 y, M3 t* g
* V7 n! F. F" s& B/ K. W2 Y9 P/ a+ i( ?8 |. @8 |
作法
* L, x; Y& _" I6 I( Aos.tvboxnow.com1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
2 J6 ?# T' f+ s# ~, E5 I9 z3 f公仔箱論壇
* P7 Y4 ?% F8 w# p' ~: l/ n; T2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
% R) o4 Z. g( _$ K. j; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X2 A3 J' E. E$ L2 [ F
3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。. u z$ E# t, g3 R' O/ c7 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h6 r/ g+ |& X7 G% @) W' b
4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。公仔箱論壇1 Y0 ~4 d% ?9 K. K/ Z
- c" g e- O- P |
發表於 2015-11-18 01:01 PM
| 