[中式食譜] 蟹柳蕎麥麵

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蕎麥麵....120克! f. x" W- O3 w' v( x
甘筍[切絲]....50克
2 v/ Y" n4 z7 k1 g2 w蟹柳[撕成絲]....90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d  s' Q5 m# t, L
烤香芝麻 [隨意]....1湯匙公仔箱論壇) Q: i9 Y8 u, Q, ?# ^
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$ q5 N+ S' v8 i. ]; [/ e; g. z公仔箱論壇調味料
, V- s- J0 D) f6 _公仔箱論壇黑醋....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |: O) M' r: C2 J  k
金醬油....3湯匙* e" a+ v# o8 t% o0 x" b( G% i7 r
純正芝麻油....1湯匙+ y- X3 k1 F% r, }. C2 F9 x. \
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程序
" M2 @! R& u* m2 q" Xos.tvboxnow.com1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。
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2 j4 _. }. m1 u2 b+ Q3 g3 @公仔箱論壇2. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。
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$ a+ r& p# o/ ?  c3. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。
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1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。
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