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[中式食譜] 冬菇雞粒蒸豆腐


7 \9 I! z, c+ S0 o材料
0 e4 j6 q. v0 ?/ H( Z2 ], y2 ^青豆....50克公仔箱論壇/ ]& Q( c/ i  @( p1 o
雞肉[切粒]....120克& f$ M1 r/ ^+ ^# y; J  _2 F$ |  _
豆腐[切厚片]....350克; y2 y7 L, x4 Q3 U
浸軟冬菇 [切粒]....2隻公仔箱論壇6 b2 Z2 F: S; e: @* i$ ~
6 D3 X5 M3 i5 @. B7 o' L. X- J
公仔箱論壇+ n& k, z/ A2 ]- \: S0 Q
醃料公仔箱論壇* D) m0 p$ _" K( N8 j9 m( b
粟粉....1 茶匙
' s5 G% \. x+ o$ Q# P' z( aos.tvboxnow.com純正芝麻油....1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t5 G8 ]. l; w* y
舊庄特級蠔油....1 湯匙os.tvboxnow.com8 @7 l* U" e+ p, \, z; ~
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4 j0 O; P: z* @3 Z1 K7 A芡汁) d& b8 T" P: V5 s* [
水....6湯匙
7 J$ @0 ]! h% }) E; Vtvb now,tvbnow,bttvb粟粉....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 H5 y. x( |5 p1 @* w0 ~: c" n
舊庄特級蠔油....2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; A/ B% o% u' M5 c& |* \
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程序tvb now,tvbnow,bttvb( C1 K  D: L6 Z7 Z
1. 雞肉及冬菇與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [- A& B# I5 r1 p
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2. 豆腐放在碟上,雞肉及冬菇排好在豆腐上,用大火蒸10 分鐘至熟。倒去多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb) ?$ Y, ^, ?( f9 L& t9 e% y4 d+ {% @

  W, m1 P' R5 _3. 燒熱1湯匙油,下芡汁及青豆煮至熱透,淋在豆腐上。/ h  _/ ?( k" {, t
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貼士
: E1 a8 l8 \" X7 k% {' C% t: Ros.tvboxnow.com蠔被稱為‘海中牛奶’,蘊含豐富蛋白質。炒蛋時加點李錦記舊庄特級蠔油,即時提升蛋的鮮甜味,家人吃得更滋味。 ) j9 p/ H% u; q$ o# `5 J
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