[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）) u% H# _7 ~: m# _: X, I
魚膠片.....5克; ]1 i, l1 O& g7 K8 f7 U
細砂糖.....30克
9 S9 ]! m& D, M, H+ t0 ?/ Ltvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨.....適量
& ]+ h2 ?$ ^6 O+ f: [5 c牛奶.....150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m8 S& x' Z! L# B; _( y
淡忌廉.....150毫升
$ p1 m4 Q: H/ f" W- L士多啤梨果醬.....4湯匙
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5 C7 I% G' d- ~* U. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb) i* v; B% H: ?/ P; O- c1 A
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y, U7 G" Y, a$ ~

1 ?% Y( b# o, e7 I; ]' [公仔箱論壇3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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- w, Q2 s( H: ?  O. W  |* _4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。& D% K3 y' J% Y; R* B# o* r" R
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。: H% K0 I6 o1 a2 C. F, z) N
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。tvb now,tvbnow,bttvb( F9 k' ~  |+ i0 x' e

0 X& g7 W1 z6 L# r7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。