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[中式食譜] 燒酒雞


" `# s0 v- C6 d5 o$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a- I/ v6 f: M* n+ ^7 _
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食材
! ?( ?' g; R; V8 e8 C* ntvb now,tvbnow,bttvb清水.....2瓶os.tvboxnow.com9 w" g4 U) J0 Q3 G! K& c
蛤蜊.....400g公仔箱論壇. Y. p2 b- M( E" ^
金針菇.....1把tvb now,tvbnow,bttvb7 ]7 Z, Y3 X2 h) V; o$ X
米酒.....1.5瓶
; ^# u' G1 ^: t" w山雞肉(半隻).....950g+ a/ R  z* F+ ]" J  u
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* a1 U' B* u& O" \7 ^4 c5 g: i
1. 雞肉切塊
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# J- E  x" Z+ e9 j1 A" D+ G2. 市售燒酒雞料理包用水沖洗,放入土鍋中,倒入紅標純米料理米酒轉大火燒滾,再倒入清水
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3. 另煮一鍋水,水滾後放入雞肉煮至由紅轉白
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+ N  P$ e9 V8 b/ P5 ~公仔箱論壇4. 土鍋裡的水煮滾後,放入雞肉續煮5分鐘,改轉小火蓋上鍋蓋悶煮20分os.tvboxnow.com' x  @  Q# m8 }. s- ~- l/ F  E

5 {3 W: l8 [7 t# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入金針菇 蛤蜊,待蛤蜊開口後即完成料理
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! A& \* y3 K! u; `$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入紅標純米料理米酒烹煮的湯頭溫醇不嗆口,散發迷人藥膳與濃濃的米酒香,雞肉鮮甜口感Q嫩,沾些自製醬料搭配食用
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