[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

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材料:
5 H7 v( X5 p& p) o$ H! |4 htvb now,tvbnow,bttvb排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯
4 V! k8 [+ I. P0 b5 G# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- T6 y* w- g; n

7 q) U/ y2 d* Etvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
: o0 n, k" J* _# k公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:         / R/ f& Z2 j1 p8 B% z8 G) L
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。
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2 w! u% C, A* y6 G- ~2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ n4 D$ e& V: z, e3 ]

& B' y+ E! H9 h6 V( l7 g" H' ]4 E公仔箱論壇3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。