[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

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材料:
9 j$ o$ m% g9 v/ M7 g公仔箱論壇排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯9 t3 O+ o, h5 _3 D) _

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3 |+ V. }: F9 I, k7 P8 Z# I( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
- C7 n/ l9 z; @4 ^4 wos.tvboxnow.com生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
9 \7 }* `! Y$ {7 W0 p+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:        
& x0 o8 h0 T+ @5 G1 p% i2 c0 |1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。2 W8 J( F4 Z4 e$ v. P' |6 a7 g
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2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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. L2 l& i$ ]! S8 ]& }! Z# E公仔箱論壇3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。