[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

nt1972

材料:
/ d9 Y# ]1 q2 U5 X2 jtvb now,tvbnow,bttvb排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯" P8 V* W( ~  ^0 r3 b

  L. B: d& L! S3 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 n" I8 d: r9 t9 s! `7 F
調味醃料：
( U1 R5 J& `" `+ A生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
3 ~9 O- Q7 ^7 }) s, t4 yos.tvboxnow.com公仔箱論壇! w& Y2 U# s2 d+ n
os.tvboxnow.com# E( L& ?& F% }% U6 H$ i; {
做法:        
; v/ W: P+ x) mtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。
9 F% Q+ J; B. `7 Q. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E( S1 i% n; ]$ M公仔箱論壇2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。
$ K' Z  Q# R1 xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ ~, }% L' |2 i9 [2 {
3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。