本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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- r. e7 D9 Z# ]' x5 Y' U材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g os.tvboxnow.com. E' d# q5 u2 H
糖：250 g 柠檬：小半个 os.tvboxnow.com3 i1 b0 Z( z+ N% l( g4 S
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做法：
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y; k P; \- v+ _9 z
& _) x$ J( u( {+ i: ^2.沥干 准备去籽工作。' \- Y) m* ^2 k
3.切开山楂将籽和花去除干净。
2 t# l/ z7 I ^4 V: W+ B$ R% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
_: Q7 O1 \+ B4 a! t; q5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。* t: o1 T+ z; \% B, l+ v6 n
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。tvb now,tvbnow,bttvb3 q! D2 C7 h1 Z0 x; F% a
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。tvb now,tvbnow,bttvb# Q" O+ \( T* G( k
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！公仔箱論壇 l5 }. {1 k! g; O/ _0 L
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
6 ~1 l, i" Z6 W7 z* d10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。公仔箱論壇% [$ P8 t- M( M
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
9 y' S9 T; G8 F/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
- d$ T" y r8 K# Ctvb now,tvbnow,bttvb煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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