本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 5 |7 P; i* F1 C2 K5 z* O
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g tvb now,tvbnow,bttvb1 X5 C: d: A% m$ n
糖：250 g 柠檬：小半个
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb9 P1 r+ Z- ~! V$ C2 L- ?4 G
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: Z. } a7 m4 b0 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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9 s, r8 A% X3 {9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沥干 准备去籽工作。os.tvboxnow.com8 F3 e" w" t4 b. W
3.切开山楂将籽和花去除干净。
6 J2 F/ }. b" A9 t+ x; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
1 e- h6 H" F' C4 F. b. }# Dtvb now,tvbnow,bttvb5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S6 N2 _ f5 ]* U0 s0 N
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。公仔箱論壇) Q3 v7 L! P+ L4 w
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
- N2 i$ L- l* [( m- q8 v6 [9 pos.tvboxnow.com8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！公仔箱論壇( W3 c D8 i; U; d
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
0 g% |8 v+ s7 _, n$ I8 |* z10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
4 C9 o9 y( ~& ]' r11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
7 z# e, a+ X/ t4 X- K% n1 t0 D; Ios.tvboxnow.com12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z2 r! O4 x6 X+ a* y
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K9 u$ z) s) u3 S% }3 k
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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