本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f/ f' X3 w# r! o! u9 H$ Y
- Y) W6 l/ r5 o6 xtvb now,tvbnow,bttvb材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g tvb now,tvbnow,bttvb! K% H3 j! M0 Y5 R6 Y/ E1 _
糖：250 g 柠檬：小半个
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4 c6 U" y6 y% g- _$ A$ P5 f( R做法：
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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; e* g+ h4 D3 k0 X* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沥干 准备去籽工作。公仔箱論壇7 ^: I0 f9 d$ e- w+ {
3.切开山楂将籽和花去除干净。) g7 l& J9 I5 P% a, D
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮
: A$ U$ q; x9 n1 n) l; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。tvb now,tvbnow,bttvb, V- f( I/ _) t5 o
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
1 Q" j! F/ K6 Mtvb now,tvbnow,bttvb7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
" h7 M4 h4 Y$ z9 }2 H* }4 O+ Ntvb now,tvbnow,bttvb8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
) E% a5 Z9 N4 H0 q6 X( [+ K9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来8 P2 J, V% m, m
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。% u2 _" X: j6 O5 O1 }
11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！ O! ?; u, s2 @2 ~$ C) K; L; p) {
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小9 k$ {" X6 i q( k, K/ l* u7 v% O
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。: K& o. V9 x5 z7 u1 [3 r
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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