本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
7 m9 J: W1 z9 ]0 ~! Q, i; itvb now,tvbnow,bttvb! L& a8 ]0 t9 X7 ]- P- E, D
材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
/ X( I6 Z, p G# u6 E* r& kos.tvboxnow.com 糖：250 g 柠檬：小半个
/ A5 G" _: V" L6 [! Z% g# Wos.tvboxnow.com
3 ~5 u% l0 e, v$ E- ^3 v公仔箱論壇
9 N9 \! v2 b p) y* I4 Cos.tvboxnow.com做法：
9 T# h% {: e4 t9 G3 yos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G4 N6 U9 _1 p W# h5 g- T& X- X
4 F, Y1 @, `2 ^2 s' Jtvb now,tvbnow,bttvb1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 ! [3 N5 e# l. J7 B: s
& V! L7 c& v$ X+ Y6 T7 S2.沥干 准备去籽工作。
9 v0 h9 P1 S+ L8 B% los.tvboxnow.com3.切开山楂将籽和花去除干净。
: n0 `, ]+ n4 J" O3 `1 O. Otvb now,tvbnow,bttvb4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K4 H+ `5 t" z, l6 T/ i; m
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
. x" E- S" Z3 @% p Q; M. a; D% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。- G8 h" @' |" ]
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
% ~7 T" u, Q9 c* f# Eos.tvboxnow.com8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！公仔箱論壇% [1 X2 f$ d, b- ?
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
" {- P& Y! n4 q! Kos.tvboxnow.com10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
; g g( `* d5 @% c; @11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！) U" @, O! q7 u$ f1 I
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
& N; c/ l- h0 _, e& T9 x+ v7 F( ntvb now,tvbnow,bttvb煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
% f9 I' x! i; B9 N3 c" h8 q7 B
, y/ h4 [% V) c" D2 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' {7 n$ |5 A5 G; K5 A
|
發表於 2015-11-16 01:59 PM
| 