本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g os.tvboxnow.com$ I- U5 r0 A# T7 I) d" F( {5 r
糖：250 g 柠檬：小半个
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' K' Q! \' D7 p7 ]os.tvboxnow.com做法： ; k5 l$ E3 X8 Z
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R' V( l+ n4 T% h% i
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2.沥干 准备去籽工作。tvb now,tvbnow,bttvb. g/ p; {, p g$ s
3.切开山楂将籽和花去除干净。tvb now,tvbnow,bttvb- \% @( h0 v+ u7 E
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m! p# K* S) J& N7 J% Q; Z( `1 t
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
H; U# o- v/ R. X; F公仔箱論壇6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。tvb now,tvbnow,bttvb z+ b5 R7 i5 j6 t5 W
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
4 R, ~: {' K* F/ w1 }8 t/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
% H' o3 S7 ]: E6 A公仔箱論壇9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
) w* F3 M2 F- w( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
) a. _9 E% W' z% P公仔箱論壇11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！
% z6 p( u7 O2 Y- x- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
3 c# T" d8 U& } `6 A8 v煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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