[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
& E) R$ p, u/ R: ^! y. U" vos.tvboxnow.com          洋葱适量     豆腐2块
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0 d0 z1 a6 ?5 {) |8 F( j+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣
; ?8 a# P1 N3 u( _8 {, s' l7 Hos.tvboxnow.com          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺tvb now,tvbnow,bttvb) P. F( h% t: E% b5 i' g, U

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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

/ Z- t) V5 @* r7 nos.tvboxnow.com         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
8 }: c+ r) y4 w( o% j7 T0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
: |  E5 m" p- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         4. 取下蟹黄和蟹膏os.tvboxnow.com: {- l# Z3 d) ?5 Z) p8 {
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
  B, X2 r7 r1 y4 m2 G8 Z# @公仔箱論壇         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
; D( s4 K1 P/ I; \# X         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
) P7 O- K0 j8 P1 l$ v! ?公仔箱論壇         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。