[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量
4 z& `' V# E! g6 Nos.tvboxnow.com          洋葱适量     豆腐2块! H% X9 y: @- ]

4 l& _- b+ W) l# I2 \4 `. j$ ltvb now,tvbnow,bttvb辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣os.tvboxnow.com( ~  W1 I1 H( k7 S" n
          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺公仔箱論壇  W- [- {$ k- R* Q1 N7 `
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

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         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
! i. i# O+ |3 i# m# }os.tvboxnow.com         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
# c' A9 b8 z& eos.tvboxnow.com         4. 取下蟹黄和蟹膏  G& g! {4 U, }+ W  I5 N; [  K
         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb3 a. x# k2 j3 X, q
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
  q$ Z# X& G3 R9 v, x         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [. y1 F+ |1 S5 ^3 v: `. d
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。