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" u4 k& b5 D# s. y食材 2 M6 S+ g/ z+ N
油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M$ h( V# X7 _4 a; f
紅蔥頭.....3瓣
! j- K3 g% A- J# w' z& A: vtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉.....400g公仔箱論壇7 e5 D3 ^# V" W6 S4 }" q" d
小蕃茄.....15顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m& i# w& D6 b8 o3 z8 U' n
高湯.....80-100mlos.tvboxnow.com" s) l! ~0 [" w
九層塔葉.....1大把
- {6 k9 B- c5 Y& _3 W5 b1 p/ \公仔箱論壇檸檬或萊姆.....半顆
4 w+ I' G* a" N( }) Atvb now,tvbnow,bttvb T& m7 L2 [7 E1 W+ k4 ~, e9 w5 }
9 b) Q% s0 ^( `; A; a公仔箱論壇辛香料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c. ?' e) l& t R0 P' a1 ~
蒜頭.....6瓣
- r& G* s* q2 o辣椒.....2根4 _+ B) z6 ~ a: k$ z8 U
薑.....一小塊5 @$ E) E- p+ U- w
tvb now,tvbnow,bttvb C$ D* A. K% d, {; g. k
3 o7 u- N7 J3 f7 L) Q! qtvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z& ?% E V% ~' o w S
雞蛋.....1 顆
" q& i& ] Q2 }& h米酒.....1大匙公仔箱論壇- L9 F5 Y7 n6 e; T$ f
醬油.....1/2小匙. ]& B( W/ C- o7 x
黑胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇, k2 Y% m. v4 n. K. w! n
( e8 `. Y0 Y- Y9 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& M- s6 B. j$ V' p) O
醬汁
# e5 h* H' ?0 T$ Y0 W" V醬油.....1大匙
: e# g) ~+ u. Q8 \+ _魚露.....1大匙
) H. K. c. q% B% j/ `6 d) ~5 k味霖或糖.....1小匙
( V& R& g" r2 n; F- ~os.tvboxnow.com是拉差香甜辣椒醬.....2大匙os.tvboxnow.com1 ]" I3 }. u: z3 i. u t
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做法
8 t$ D4 V2 d+ Z/ t3 ?9 n& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。5 b6 G6 O; D+ h0 w, a3 t9 e: L
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2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。tvb now,tvbnow,bttvb" O( {$ t' o0 Q3 J% v: d. v
/ H( I( \4 r, Q$ L9 k公仔箱論壇3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。os.tvboxnow.com/ u& G" ^7 p# {8 F
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4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
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5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。
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6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K* q" E# }+ _% n* W) U5 e
' g$ F# o, y6 \1 D7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。os.tvboxnow.com; }( y; `# ~, i" n+ x
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8. 炒至香味釋出.......公仔箱論壇7 h# q/ o9 `& k/ A7 |" H
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9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。公仔箱論壇1 q0 ~ P2 P5 l
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10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。
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) ^9 ~+ n+ ?1 |9 J+ O3 ]# ^) n公仔箱論壇11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g& p; z% o: G. S
6 o4 ~1 f. v! N# n$ N6 `12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。
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13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。
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5 o( W B# ~, S6 Y! H/ q2 t+ y14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。os.tvboxnow.com9 W0 k& } r7 d% c" d
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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