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% V- }3 B6 J, p8 P4 q公仔箱論壇 j. ^% ]5 v1 H, c% H
食材 tvb now,tvbnow,bttvb4 a2 ?6 J; F# G6 P1 b% |
油.....1大匙公仔箱論壇5 K6 C! x- P: B. z; t6 n" E
紅蔥頭.....3瓣
, g& K: _! N. G4 S8 B: ]/ j& Q. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉.....400g
# o4 }9 D- r: ^% _, w小蕃茄.....15顆
4 n' z% x0 @/ s6 X- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....80-100ml
" e* e( o$ d7 a' a4 Ntvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉.....1大把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O% w' j7 Q6 }+ r# C8 G4 d' f
檸檬或萊姆.....半顆os.tvboxnow.com* s x& ]) L* A& N$ I+ j: ?+ N
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辛香料tvb now,tvbnow,bttvb2 t+ g b3 g' f6 Z3 c$ f% ?+ X6 T
蒜頭.....6瓣公仔箱論壇+ p/ O$ C8 C' l) W9 T, F
辣椒.....2根
- g* s( ?" I% Y2 e/ ?" {% A0 A薑.....一小塊
6 b; J3 F$ L# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y3 i6 R% c; m( h( G( R9 a( E
7 g: g6 o' H ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料8 U4 ?) m! \" u/ K3 Y0 n/ \" v! o
雞蛋.....1 顆
1 M" B2 h; S0 {9 c" _. @+ d% O4 s8 {米酒.....1大匙os.tvboxnow.com( @+ E6 Q& u% H' T
醬油.....1/2小匙
1 y, g3 e. ]. M+ V9 P9 O公仔箱論壇黑胡椒粉.....1小匙os.tvboxnow.com; E" F/ j/ }& v% q5 w4 L4 O1 B( N
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0 f( b1 q' |2 y& [tvb now,tvbnow,bttvb醬汁os.tvboxnow.com1 R. Z, j1 D+ S* \: x6 a8 z
醬油.....1大匙
0 K7 k4 u6 P/ z1 o3 c7 O+ D魚露.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, h. h+ Y& y* C4 O& y
味霖或糖.....1小匙
+ t: q8 |" N- `- E5 d) b公仔箱論壇是拉差香甜辣椒醬.....2大匙) E% t C' r" q( @0 c/ B2 H, |9 G
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, }, j+ V5 I# Q6 L5 c$ p3 ?( F6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; ?; Q; I3 ?$ A" t" u4 i" ~4 u* x
1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。
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+ J) P$ V, m6 A( t& y4 J. x2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
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& `8 B- p7 r+ J( b; L; N# F& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。
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# t v' l/ ^; D) E/ n0 v' [5 M公仔箱論壇4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
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8 K0 z! n7 [/ w' r& Q- wos.tvboxnow.com5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb: R7 I2 c* `3 `1 W
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6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。
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7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。" R" N/ O; w9 c( {% U
! b$ Q% Z$ D5 Q7 H- y公仔箱論壇8. 炒至香味釋出.......
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) K! G* A( F1 w' {' `os.tvboxnow.com9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
& a* C6 ~( G# p7 `# X- ~/ g4 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }0 ^+ c5 [ `1 X0 C- `/ s
10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R& J0 u0 s0 A. g4 u, D( L
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11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。
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12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。0 z! S |/ P B( p2 G. C" o
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13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。( U+ a2 C) c5 o; C: Z- H( o
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14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。公仔箱論壇# X8 M% P) g; x* O( c! {& q
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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