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' g9 g0 o! h6 k& F0 K t4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @+ G% ~+ [1 {2 a V8 @9 d
4 Y- ^4 u8 G! i6 H+ R0 j# Yos.tvboxnow.com食材
' m0 q! T" |7 b ~: b6 Z7 ?油.....1大匙
1 I- R' D& i: m2 ?8 {6 s& t0 u公仔箱論壇紅蔥頭.....3瓣tvb now,tvbnow,bttvb5 p6 b3 \+ Y/ W: c& P2 h( w" \
豬絞肉.....400g
; q# {9 Q3 B: O$ S: I' }" r小蕃茄.....15顆
6 e/ f. I) U* M: h; ~! q高湯.....80-100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C% }! _: w3 D/ i9 I# m
九層塔葉.....1大把
' k0 V8 I k1 o/ ~, \. A! w檸檬或萊姆.....半顆tvb now,tvbnow,bttvb4 C: K1 o9 C, S% D
+ b! R4 a+ z' b) g( r
' Y* Q" F8 p% s" M4 k/ w公仔箱論壇辛香料1 h5 ` z+ R& [+ t9 T
蒜頭.....6瓣tvb now,tvbnow,bttvb2 A: Q( ^. F: e2 ~: J
辣椒.....2根
" A i: u: d6 G- T! E公仔箱論壇薑.....一小塊
# x5 U; g) J, l: d4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m% O* B" ]$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U( e, s8 j3 {+ u醃料
! { u1 c8 z: t2 _公仔箱論壇雞蛋.....1 顆
6 K# I" O# D7 q& U9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙: `6 z# m* f( E) p) E3 C/ [4 l% G5 b
醬油.....1/2小匙os.tvboxnow.com$ a H3 e/ `9 i0 X" d4 M5 S
黑胡椒粉.....1小匙; q7 E% m9 U% B4 u* W
os.tvboxnow.com6 ]: `; A5 G. H# _# F9 g, }/ m
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醬汁
6 S& H: X7 `. q% G, @# k3 e9 G7 ^( w8 c公仔箱論壇醬油.....1大匙
1 V7 @4 g% @+ yos.tvboxnow.com魚露.....1大匙
1 `4 T# Y6 ~2 e3 V! k/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味霖或糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e+ Z1 j( S: L8 o9 g. A% S
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙os.tvboxnow.com- G* d" s4 z. d: p( C( Z
: A; J- H4 r- P7 y0 P* ~公仔箱論壇
2 }- J( ?$ Q/ N$ l做法公仔箱論壇+ f$ h! R: ~ N3 K: Z6 c9 H
1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A; Q P; @3 M6 x0 J
7 Q7 ~: ?3 {. v( Y1 I2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
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3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。os.tvboxnow.com, _% \* I" ]- s
& N# f& L# _2 X; Yos.tvboxnow.com4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。9 g; c# K! D# ~. D( x. m+ R f$ E
* h" x3 }, X, R: a# Ios.tvboxnow.com5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。
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6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。公仔箱論壇8 m; v* T6 N! m
% p; f, t( _6 b$ _os.tvboxnow.com7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。os.tvboxnow.com" K8 T) ^: i5 P1 ^3 R6 e$ g3 {
# n9 }: t% b; h/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 炒至香味釋出.......
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/ Y' `: T8 G mos.tvboxnow.com9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
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10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。
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11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。公仔箱論壇( j4 S8 \) f$ F4 j0 z
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12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。公仔箱論壇1 M; t. ^* R1 n& o& A$ o& t
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13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。( }" |4 | Y; I# b
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14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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