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食材
1 M( ^0 ^6 q% V0 X0 R* M4 u. F# ^+ |2 T公仔箱論壇油.....1大匙
( y- R5 K3 a$ `* ]- T. Q* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭.....3瓣
8 x7 f8 P1 U& z a& o5 X8 O豬絞肉.....400gos.tvboxnow.com! I2 m; m& F% k% Y
小蕃茄.....15顆公仔箱論壇" n& A. E' T; K$ b
高湯.....80-100mlos.tvboxnow.com& B3 _1 U) H8 b3 `, l
九層塔葉.....1大把
% u. x6 M( }8 s; U& X. T3 j. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬或萊姆.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p' b% V+ W) q/ K1 m! f
' S- O; D8 _& I" b& G2 @, Zos.tvboxnow.com: T" X- I8 r: U" N% k) q
辛香料公仔箱論壇& @1 J1 J" b) w% B. \8 ?
蒜頭.....6瓣
/ |5 v" u! [; T9 _: u" O7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....2根tvb now,tvbnow,bttvb' |$ l% i9 u$ b. \, L5 E* p$ M. h( z
薑.....一小塊
4 b5 s3 @9 A% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 U" }& f8 a% V" m# tos.tvboxnow.com醃料公仔箱論壇8 B* v+ S( f5 Y* \
雞蛋.....1 顆
$ ~' [. H! Z8 z/ v1 utvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙, Y/ T( S3 f0 U& d( F' {2 r7 w
醬油.....1/2小匙# ^/ k# [: r# ]0 x, G( J
黑胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇 K6 M! U+ y$ m3 l8 b
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9 F ^9 _! d F% K: F# f/ f; d2 ktvb now,tvbnow,bttvb醬汁
- |4 ]5 H7 b, _. O4 Qos.tvboxnow.com醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c: `3 j- U1 W7 M3 z7 Z
魚露.....1大匙os.tvboxnow.com- g6 m$ _/ W7 D, s" E) F2 D
味霖或糖.....1小匙
* G# Y6 a4 b. `9 {) z! G是拉差香甜辣椒醬.....2大匙
4 d+ R$ G6 p9 H3 ?( zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `& I3 L1 \9 {- ~0 H
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做法
6 P& k/ L# [* X" j* dtvb now,tvbnow,bttvb1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。
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0 B& h5 d. ]9 c2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。- v" K R2 }: z9 g
! x- \( v4 |% l* {- Q9 B! w公仔箱論壇3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。公仔箱論壇 y2 }9 W8 x6 F
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4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V' F3 z0 [/ K- V6 X5 |
- P! Q' o2 f. g3 e a! b公仔箱論壇5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。
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6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \. g) z) E n) f$ D
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7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。公仔箱論壇7 E `" M- T& W% P+ l
6 W& g: F$ ~2 n& u1 _1 E4 A0 y1 Y) q8. 炒至香味釋出.......tvb now,tvbnow,bttvb0 b9 h$ N6 {0 D7 W9 y7 A
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9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
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10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。5 M F/ c' O* K, i% v
0 }: i6 h4 E, b- ~! y2 X11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。
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12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S4 t/ K6 c1 V- v! C% Z/ n0 k Y8 O
5 g. A: |( } q7 {. `& G/ l13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。& X' J/ F( d6 ?
@% k+ K8 Q; I" i) ?. f1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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