[西式食譜] 魔鬼燒雞

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3 d% F1 H( j* M+ u+ Y0 e# H; t6 Z( F. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(1人用)6 P; u( I2 T3 e) T
鹽.....少許
! ^8 i7 i" }! }" u! y. m# h雞髀肉.....1塊
7 A$ |2 w' L. Z$ `黑椒.....1茶匙4 W! {  u8 x4 }: I! S8 T" j* J9 w
紅辣椒.....1細隻tvb now,tvbnow,bttvb: U  I; P* {( p: W) M1 i
橄欖油.....1湯匙' v! T/ v- O9 C% c+ w+ y" y! S
白酒.....150毫升
; l' ~& |  T: z: eos.tvboxnow.com蒜頭.....2粒(切粒)' P. g  W! l. e
罐頭番茄粒.....1/2罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i8 r5 O6 W3 h3 L7 p) @
意大利乾香草.....少許& f2 p; t9 H- R: \, R. `

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. a- S3 R8 f* _$ R0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb% ~# ]8 t4 x6 l6 u* S; V
1.雞髀肉洗淨，抹乾。
4 \) A" M+ U4 a6 @+ Z7 I" }公仔箱論壇
0 [* S1 b) `' }1 e0 W9 }公仔箱論壇2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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! G. J6 T( W" P- Q  l公仔箱論壇3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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9 i6 I6 O! D. Cos.tvboxnow.com5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。tvb now,tvbnow,bttvb% v4 t" h; x# v" P/ S! L

% x2 K) @. m$ w; Q+ ~/ d公仔箱論壇6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。