[西式食譜] 魔鬼燒雞

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2 U0 g9 N6 x1 g1 ]' ~8 ltvb now,tvbnow,bttvb材料：(1人用)
/ @/ M& S* l3 z3 j+ C鹽.....少許
' M5 w( C5 S, C; G+ M% e雞髀肉.....1塊
) U* u  ]# H2 m+ J9 H6 P3 g+ Qos.tvboxnow.com黑椒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! n  H6 \1 O8 ]6 H
紅辣椒.....1細隻tvb now,tvbnow,bttvb' L5 B. d& p9 M' W- D% N
橄欖油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ J' b$ N* R/ x' w
白酒.....150毫升
4 W8 m! P+ A: y5 v% u1 R! j0 q公仔箱論壇蒜頭.....2粒(切粒)
. p% r" k. d! T# q( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭番茄粒.....1/2罐
/ W- c; G" s$ ?3 |6 B公仔箱論壇意大利乾香草.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# ~2 i" ?- T" _4 f

' M1 Y, ]9 e6 I8 G3 C' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X, m7 J) d3 F0 C" f# l: ?$ r
做法：( M" B  {$ q6 J9 @% a/ ~. o
1.雞髀肉洗淨，抹乾。
# u" T. ~9 }! t) L- j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y1 V& \2 T4 d
2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。+ O: B0 D( Z9 b' l- q: R
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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" }# A% S; L+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。os.tvboxnow.com- {! ^4 H+ m" P* p
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。