[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)
1 v8 k0 f! q5 T8 s; U1 R8 z* Y鹽.....少許
8 K3 E7 L' a: F. |& z' P公仔箱論壇雞髀肉.....1塊os.tvboxnow.com3 @3 q+ ?- N- I7 \# R* v2 h* q* }
黑椒.....1茶匙+ B$ l5 \1 _1 z* ?# K
紅辣椒.....1細隻os.tvboxnow.com( I4 P9 k6 S. T6 W/ q4 e; W
橄欖油.....1湯匙
1 C6 f7 n! Y; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....150毫升公仔箱論壇+ {, @+ z7 }% e- Z# M
蒜頭.....2粒(切粒)
' ?8 j1 y4 P0 ]6 p* }罐頭番茄粒.....1/2罐
# F4 Q% a6 u$ g& i$ J4 b2 F& utvb now,tvbnow,bttvb意大利乾香草.....少許
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做法：os.tvboxnow.com8 t. `! ?8 H& X6 [1 h
1.雞髀肉洗淨，抹乾。0 c& ~' i# y- Z  h6 b' y$ R

3 a  F% v- ]! m1 D; W9 E公仔箱論壇2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。公仔箱論壇/ U- a& S& [  S/ [" i3 H( p

: u; o( ~( @- e% U- p0 m5 N* e公仔箱論壇3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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7 c' D% p- P" |, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M, {0 T. D! s" q: G

! j/ g( J0 T: v5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。