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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w4 p1 T+ r! u9 Z4 ], f
羅宋湯1罐2 J/ t; I0 I6 i& A/ }
雜豆.....1杯0 m) `+ d4 B% ^8 h4 |( i
黑胡椒粉.....1湯匙
% R0 v s# P+ N; p# _公仔箱論壇蕃茄(切件).....200克os.tvboxnow.com+ H" }/ R* s' D( u# @
薯仔(切粒).....200克os.tvboxnow.com7 K5 p7 @) r" [: h1 W2 L
雞全翼(分件).....400克
0 r, @' H" j9 K* B' O# }9 W中型洋蔥(切件).....1個tvb now,tvbnow,bttvb& m* q6 z) L5 L4 c: K0 w, H) D
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做法1 k+ b; U. I/ a9 D; d* u
1. 將雞翼用1/2茶匙生抽、老抽、糖醃15分鐘，同時間將薯仔汆水至腍身(約5 分鐘)，隔水備用。
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2. 雞翼撲上生粉，易潔獲用快火落油1湯匙起鑊，將雞翼煎至兩面金黃及至7成熟，盛起備用。
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! h2 c4 U" j5 ^os.tvboxnow.com3. 快火落油(1湯匙)起鑊，下洋蔥和1/3茶匙鹽炒至軟身，再加入蕃茄, 甜豆, 雜豆兜勻炒透(約3-4分鐘)。
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4 .加入雞翼和薯仔連羅宋湯及黑胡椒粉煮滾，轉中火，蓋頂炆5分鐘，上碟即成。# _2 G, z# }& E E
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7 n" l& k0 W3 @" _. [) m% f小貼士：! D, Z! z A) O2 \; h: D B
雞翼第一次煎時不要煎得太熟，炆煮時才不會太老。
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發表於 2015-11-15 04:47 AM
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