今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。# Y, n5 |3 j2 Y1 C( j5 P7 R
4 e2 J+ ]0 {% {1 v# z x1 Ctvb now,tvbnow,bttvb永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。tvb now,tvbnow,bttvb) g2 K% l2 x% X3 y/ y1 S
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。$ D, {) ^$ g; {) ]7 L3 @8 y
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。os.tvboxnow.com( C' \4 H7 I& ^# I; N$ _8 e
$ u% @# \+ D0 s4 u x/ w. t' Xos.tvboxnow.com還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）os.tvboxnow.com& d2 |3 g v7 P
窩蛋牛肉飯$65公仔箱論壇 [: i) O4 p# K0 D! l6 w0 x* d
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
) [. }# N* u H( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹檸檬雪碧$26公仔箱論壇; g5 I7 n: h: F* \; v2 V
鹹檸檬菜蜜$26) p; X$ o! ]8 o0 _" X" l) T
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永合成馳名煲仔飯9 j1 W% M- ]/ u) _% n
地址: 香港西環德輔道西tvb now,tvbnow,bttvb0 ~$ P+ [- Y- x% V
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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