今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。公仔箱論壇% o1 [ \5 h7 b% {+ s; Y# K1 c, o
2 @+ B" V) ?" ]永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。tvb now,tvbnow,bttvb3 b( K: `: H! Y+ u
( l6 E0 \8 ^0 Y! p+ B8 ]3 e搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。tvb now,tvbnow,bttvb2 I5 F0 V9 ]- f5 L' ~, d
+ \. k4 C% @0 O, v0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。os.tvboxnow.com7 T! }' ^, q* |& t# p
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）os.tvboxnow.com6 f6 `: g; i9 A! V+ P- W0 f8 G
窩蛋牛肉飯$65- i7 E [& E' E" g7 X
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
0 G" b4 v+ X9 {, X& { M, P鹹檸檬雪碧$26tvb now,tvbnow,bttvb+ W6 G# H* W8 v9 ~7 \! a
鹹檸檬菜蜜$26
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地址: 香港西環德輔道西tvb now,tvbnow,bttvb: u [1 }6 s9 O. b8 k! ~
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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