今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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9 D& h' Z" Z4 A9 i* o" T永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。公仔箱論壇: w9 G2 ?- ?8 G* d
) O* Q5 ], L7 M/ S6 u4 {' b0 D Y. Jos.tvboxnow.com北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
1 Q8 I3 h) y: a) @ p1 I1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W6 N- e0 J+ e2 C: y& n* ~+ n
至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。tvb now,tvbnow,bttvb, R) O E1 n8 [/ f8 y
5 k6 D8 A: k/ H5 S公仔箱論壇還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。os.tvboxnow.com2 ~, M0 ]4 N4 E. k9 W; L
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
9 @" a5 S( D4 w" F9 |tvb now,tvbnow,bttvb窩蛋牛肉飯$65
6 J9 r+ f$ k4 G9 X% d鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）1 L& m- \/ X; Q3 ~7 [- s) m
鹹檸檬雪碧$26$ {: F" ]5 h9 c1 G% \3 i+ S; C! y- M
鹹檸檬菜蜜$26公仔箱論壇% M( P7 B) m0 H* s; Y9 M
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永合成馳名煲仔飯& a& V. x' F$ j" V% B
地址: 香港西環德輔道西TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |9 I& N' g) }) @
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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