今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。os.tvboxnow.com' ^6 }' } @' Z1 L
公仔箱論壇$ s V: |" o$ o/ J6 l
永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
' s1 k$ \8 y$ p1 m4 A/ `. ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s, x9 F! w! V" k a
搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
2 w i7 `* |' u0 U C) Ptvb now,tvbnow,bttvb( K; q5 J: Y. {) ?# Y
北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
2 @7 M- L# F( `7 H% h( R/ Q7 xos.tvboxnow.com; N! W9 Q; v1 i) ^. @! g
至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
+ T" e( X, r) S E2 i& n! Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ L; J4 _! O8 W3 e* j0 t/ f
還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
4 ^; J) Q4 m% E0 }# D' v1 T* u
- I; w, E! y8 D4 r公仔箱論壇窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）tvb now,tvbnow,bttvb7 [! C( z$ [2 P( d x. W1 \
窩蛋牛肉飯$65os.tvboxnow.com3 z K7 T- f1 j) Z& i1 e. Q" t
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
- u% L) z8 ~& ^0 I4 o8 H鹹檸檬雪碧$26! q& A0 g9 p( a& z. {, [ S* O4 @9 c
鹹檸檬菜蜜$26os.tvboxnow.com2 s% k+ {# B. y6 B+ E
( u/ g, i6 f* m* j" y7 T9 }永合成馳名煲仔飯
0 R5 v! R/ ]* F f8 ^/ C1 X地址: 香港西環德輔道西
) ]) k2 ], J/ I" ]. T9 {營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
| 
發表於 2015-11-16 01:37 AM
|