今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。tvb now,tvbnow,bttvb) B0 e' R, m4 i! k
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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6 B- J* X/ h/ {; M3 j北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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9 ]7 `" Y. W: xos.tvboxnow.com至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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! w! X7 ?2 o- D' N2 ios.tvboxnow.com還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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F# R9 B7 [; o2 h& X/ tos.tvboxnow.com窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）! i0 g9 V+ T# n( a
窩蛋牛肉飯$65tvb now,tvbnow,bttvb9 a$ u& n5 z9 U
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）tvb now,tvbnow,bttvb- H2 q w+ O8 f$ }6 m
鹹檸檬雪碧$26tvb now,tvbnow,bttvb0 U9 a. K; u0 V
鹹檸檬菜蜜$26! ?( M7 I5 J: O# H- o
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" p( o* [ d8 k% [# Q: `0 ktvb now,tvbnow,bttvb地址: 香港西環德輔道西
) ]& T( u: ^2 r1 v, A, P6 a& K公仔箱論壇營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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