今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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4 o# u& B c% x! x; i$ u' B永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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" a* O4 i# N4 H: A( O; Ltvb now,tvbnow,bttvb至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。# x& b8 G2 B( g+ ^
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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$ y! O( k5 }+ s( k# b) a窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）( s* ^& Q% T7 V
窩蛋牛肉飯$65tvb now,tvbnow,bttvb8 S# a/ ]$ b- t6 H: [, V' B
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
, U: [! z7 \7 ?. F$ B公仔箱論壇鹹檸檬雪碧$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N- T' g7 a2 \
鹹檸檬菜蜜$26
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/ N/ }- [% I6 H5 m4 i2 a2 J永合成馳名煲仔飯公仔箱論壇0 w, q I8 I* }% j" n2 O
地址: 香港西環德輔道西公仔箱論壇; D; A& c n) F) ^% F
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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