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材料
0 p4 T- j1 v2 F1 J7 M( `os.tvboxnow.com脢頭肉.....8兩
2 o& ~; a9 U, \9 i- g* H% ytvb now,tvbnow,bttvb大頭菜.....3兩
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調味材料, J+ F, V8 w4 a
水.....2湯匙
& `8 p" t2 y f( x: S4 C1 U- \公仔箱論壇雞蛋.....半隻
9 P5 c: `& a1 d; q: wos.tvboxnow.com鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S& m" M) t8 t, b
糖.....1/2茶匙
+ o# B$ x; c# I9 d' d) `1 U( |/ F1 r生抽.....1湯匙
, E. D& H' |3 }, R$ S" t熟油.....1茶匙os.tvboxnow.com& t1 _6 z! }$ \" ?5 e4 }6 M
生粉.....半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: A+ m- y- [( e0 G* d% Z- V
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, w! J. M# b8 s2 a# m% y% V公仔箱論壇做法：/ m; R7 T5 v9 a; G. ?( w
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V" E# @4 ]8 A1 y+ s) b7 f
3 g }6 [/ s4 e% j9 {/ L; ltvb now,tvbnow,bttvb2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。. R2 p2 s' M" _0 C/ m2 v& s) P
) j$ J: Y, S1 d. W8 N, vtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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+ m' b- Z( G! K8 T2 S公仔箱論壇4. 大火蒸8分鐘即成。
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! P1 g' Z- X1 utvb now,tvbnow,bttvb貼士：公仔箱論壇8 x* ?% l4 ^$ { p+ c( d
肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。tvb now,tvbnow,bttvb+ b# w0 h% V5 Q5 u; t8 L, m8 Z# a
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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