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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e: i$ e* W `/ T1 x6 i
脢頭肉.....8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g+ K. N9 i# [+ `' v) E/ ~7 c4 K
大頭菜.....3兩# X$ S1 l! K! l& p. j; b$ q- s* ~
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調味材料tvb now,tvbnow,bttvb) n" r Y( H# S- N
水.....2湯匙
& n/ D- U, K; K ?" t- d- ^os.tvboxnow.com雞蛋.....半隻
% n5 z7 n( o8 r鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u7 b. y/ R% {; v
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb H* p9 E+ p/ }+ n: Z
生抽.....1湯匙
0 p0 m- F7 L' S! W2 \1 h) ]tvb now,tvbnow,bttvb熟油.....1茶匙 p2 L: d" e7 t& t! @4 k2 P
生粉.....半湯匙
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+ ]0 _! h" b! t2 a/ V) B) p& jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
: c& [$ f$ E* K9 n" Z0 n! J8 B7 a1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
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! `( q/ _5 d4 t) D' ?3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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4. 大火蒸8分鐘即成。公仔箱論壇3 U. C K# \: s6 k/ u+ z$ @
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4 h1 B( \8 G) l c* N% y$ `os.tvboxnow.com貼士：os.tvboxnow.com7 j: z2 T1 F7 D- F& v8 y1 ?! H
肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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