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材料
' h+ |& v$ E% M \) q# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭肉.....8兩公仔箱論壇- l0 T/ o Y7 |+ L' z( |) ^
大頭菜.....3兩& d2 T, [& p9 d8 @, E
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調味材料; ^0 }5 D+ c3 U% {0 T% M) Y
水.....2湯匙
; E8 J+ f; [* ?4 u" ?' [6 U雞蛋.....半隻公仔箱論壇, ?5 q8 R* y3 T2 ]
鹽.....1/2茶匙
1 j! J; L8 f4 Z3 n3 g! ?os.tvboxnow.com糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 {! {6 H* r+ s9 V6 F6 f
生抽.....1湯匙/ U5 F0 q1 G5 W5 [3 Z8 W% u
熟油.....1茶匙2 V8 d( a& C1 W1 Z# C
生粉.....半湯匙
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! j: B* U" T" [做法：
6 M* u- Q5 q8 I" i8 m/ J' ttvb now,tvbnow,bttvb1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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# ]' L" f9 |. ~0 ~$ k4. 大火蒸8分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 d+ T% U6 a( k/ S2 o% Z& X" ?
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貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q" R0 ~! M* E' v
肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。os.tvboxnow.com! H) v7 f* Q \: F
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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