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大頭菜.....3兩公仔箱論壇! x+ [# u7 ]4 }5 u
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調味材料os.tvboxnow.com" L, x; {/ s' p X( s
水.....2湯匙公仔箱論壇4 h3 J+ e4 @0 F: w# A0 e
雞蛋.....半隻) W& F6 r1 J5 U: f W
鹽.....1/2茶匙
; ^4 M( `5 q2 B r/ W4 h公仔箱論壇糖.....1/2茶匙$ `6 J0 |2 D7 P
生抽.....1湯匙os.tvboxnow.com& k# f( l3 ~8 g2 B1 M4 D
熟油.....1茶匙os.tvboxnow.com8 U/ f d( D0 f
生粉.....半湯匙$ k0 m# b$ m9 H% \9 K
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做法：os.tvboxnow.com" f9 o# l3 @+ T2 L! v
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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/ ^/ A9 g7 V- q; m, z$ `os.tvboxnow.com2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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4. 大火蒸8分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {( Q) V4 k$ f9 I* {
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肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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