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# h$ l0 n/ n: V調味材料
; h6 T1 n2 i/ \- V2 J# vtvb now,tvbnow,bttvb水.....2湯匙
$ t' N+ z5 a) H; X雞蛋.....半隻, o5 |& c* L8 J8 R
鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! }. A' u- o; o! A+ U! e
糖.....1/2茶匙
( r& u& X: A y0 d v2 k生抽.....1湯匙
" W/ D; d4 E& w6 K4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油.....1茶匙
: I! N0 s G2 F生粉.....半湯匙
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做法:5 Z1 H/ t# z& g# `! J
1. 大頭菜切粒,浸水10分鐘,瀝乾。
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) X; \3 d( G$ Y! N% P) h; n2. 豬肉先切片,再剁成肉餅,加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻,用手抓鬆肉餅至起膠,備用。
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3. 加入頭菜粒,抓勻,加少許熟油拌勻,把肉餅攤平約1cm厚。
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4. 大火蒸8分鐘即成。os.tvboxnow.com/ \- ~6 M# c' z* s: S/ L
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肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻,才可增加鬆軟度。
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