[中式食譜] 酥炸喜相逢

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材料% x% G9 M4 q+ X* n* j& y
蛋.....1顆
$ w. k/ D* X; A5 i0 Q公仔箱論壇麵粉.....1大匙
& O/ k; z9 j/ H" s/ F; e& los.tvboxnow.com麵包粉.....適量
* `# |% v: f4 d4 E柳葉魚.....300g
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2 C( y8 V" C; t- i" E! ]+ l% ~調味料
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4 c* D( q7 g( X0 u% P0 H9 y$ D- Q公仔箱論壇鹽.....1/2大匙
, _. H2 `# Q3 b8 i" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
' y1 _) |/ i- R8 S" J; T5 I1 u( B白胡椒粉.....少許4 v, _4 p1 I, y  K) u% t2 K% C
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蕃茄醬.....3大匙
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作法
+ A9 s# |, g: I6 t! z1.將調味料A、麵粉及蛋拌勻成麵糊，加入柳葉魚醃漬20分鐘至入味備用。
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2.作法1醃漬好的柳葉魚兩面均勻沾上麵包粉，重複動作至材料用畢備用。
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6 \: z% W+ N3 H' d$ S% F1 N+ ?3.熱油鍋至約170℃後放入作法2的柳葉魚，以中火炸約6分鐘外表呈金黃色時撈起、瀝乾油脂。
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; f% R/ G5 @8 R. g% h3 ~# h  T& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用時沾上適量蕃茄醬即可。
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