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[中式食譜] 咖哩椰汁雞炒米粉


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% h8 x) w. L. ]1 p! d2 O材料
6 @! E6 j1 t4 r, p7 R) Y8 h/ P& x4 V& jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....200㏄
1 s5 r! a' o+ b2 x; W/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶.....1罐
1 f. _' I" [( m$ e' [公仔箱論壇香茅.....1根
0 `1 Z1 j5 M. z) r0 _! \公仔箱論壇洋蔥.....30公克
8 w, ~7 i: `( X( V青菜.....50公克
' n! R7 W/ s- J' f& ]( a1 n* ]os.tvboxnow.com紅椒末.....少許
" s# X6 ~! ~5 K) T2 zos.tvboxnow.com紅咖哩醬.....1茶匙公仔箱論壇, p) H/ {1 z' S
雞腿肉.....100公克
) `7 H. g0 e0 _+ a7 ]% V) R濕粗米粉.....200公克) J. t" g- v8 r3 J) p

- ^& p$ Q' \. a( ^os.tvboxnow.com
- V# Y) H6 X+ V) t+ B公仔箱論壇調味料
% l) \9 \% P+ ^$ b6 q' m7 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1.5茶匙
7 a, c0 \8 P% i8 ^4 vos.tvboxnow.com糖.....1/4茶匙5 y' ], c$ w1 c2 E3 u% _  D
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+ G( L# r% O" K0 r% _( e1 J/ hos.tvboxnow.com作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c) T# h. {3 e7 I" }' a
1. 濕粗米粉放入滾水中,一滾起就撈出;雞腿肉切成小塊,放入滾水汆燙2分鐘撈出;洋蔥切片;青菜洗淨切段;香茅切碎,備用。
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" u' Y3 O) G4 Z# W2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油,放入紅咖哩醬炸香,再放入作法1的洋蔥片與碎香茅,加入水與所有調味料。9 b, x" ^$ W2 }: R% V* ~

7 @& H! C( y: a3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊,倒入椰奶,蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收,加入作法1的青菜段炒軟盛盤後,撒上少許紅椒末即可。
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